The сурова веганска диета в момента около него се разраства много шум, като YouTube и знаменитости се хвалят с чудесата му. Ако някога сте се чудили какво означава да си суров веган, това е основно като веган с добавеното правило да не се консумира нищо загрято над 118илиF.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Реших да се предизвикам с петдневна сурова веганска диета. Вече консумирам добро количество плодове и зеленчуци всеки ден, така че това не беше голямо нещо за мен. Скептицизмът ми идваше от мисълта, че не мога да консумирам готвена храна, но тъй като се радвам на нови предизвикателства, реших да скоча веднага.
какво джинджифил ейл има истински джинджифил в него
Ден преди да започна предизвикателството, отидох да пазарувам по хранителни стоки в Trader Joe’s. Най-вече купувах плодовете и зеленчуците през сезона, за да бъде по-рентабилно. Вечерята на този ден беше малко трудна, опитах се да консумирам цялата сготвена храна, която стомахът ми може да приеме, за да се подготвя за предизвикателството. Всичко, което си спомням, е пълненето с много животински протеини.
Ден 1
Снимка от Yonatan Soler
С хладилника ми, снабден с необходимите инструменти, бях готов за предизвикателството. Събудих се развълнуван, че започвам нещо ново. За закуска заложих на чудовище зелено смути .
Имах сериозен апетит към фъстъчено масло и каква радост изпитвах, когато открих PB без добавени съставки, се счита за сурово. Така че за обяд нахраних жаждата си с огромно вегетарианско плато и фъстъчено масло. Завърших деня със салата, покрита с конопени сърца. Като цяло първият ден мина доста добре най-вече защото бях доста зает и разсеян от храната.
Ден 2
Снимката е предоставена от затвора bean.com
Изненадващо не се събудих гладен, въпреки колко малко ядох предишния ден. Изядох първото си хранене доста късно, около 14:30 ч., Което беше смути и гарнитура от моркови с фъстъчено масло
Към вечерята натискът започна да настъпва. С миризмата на салата от тофу киноа на сестра ми седнах да ям собствената си скучна салата, като си представях, че е пълна с неща, които всъщност са приготвени.
Легнах да мечтая за хранителен рай, където имах силата да ям каквото си поискам. Реалността ме удари силно на следващия ден.
Ден 3
Снимка от Adelodun Olusola-Ajayi
Събудих се наистина гладен. Непрекъснато се опитвах да се убеждавам, че предизвикателството е приключило само за глас, който непрекъснато да ми напомня, че ми остават два дни. Не издържах на мисълта да консумирам поредната скучна салата или смути.
Моята мантра този ден беше да приемам най-вкусните сурови вегански ястия, които бих могъл да създам. В този момент исках топла, вкусна купичка овесени ядки но тъй като това не беше опция, се съгласих с онова, което се оказа изключително вкусно смути от ягодо-фъстъчено масло и спанак.
колко алкохол има в милър светлата бира
По принцип пасех плодове по време на обяд и до вечеря бях жаден за сладки картофи страна от кафяв ориз . Сестра ми ме дразнеше, като вечерях сладки картофи, но с моята кулинарна творческа страна, която разцъфтя, направих салата от спанак с маруля с панделки от моркови. Все още беше вкусно.
Ден 4
Снимка от Adelodun Olusola-Ajayi
Спомняйки си неуспешните ми трицветни панделки от моркови, реших да го усъвършенствам днес до вечеря. Отново закусих смути с горски спанак, тъй като бях влюбен в него, а обядът беше вегетарианско блюдо. Осъзна ми, че ми остана само един ден и тази мисъл помогна да се запази жаждата (малко малко).
Обсебеността ми от перфектната вечеря ми помогна да открия тайната на приготвянето на перфектната салата от зеле. С тази нова информация направих салата от кейл, покрита с моите почти перфектни панделки от моркови и си легнах много доволна.
ДЕН 5
GIF с любезното съдействие на tumblr.com
Исках да напусна. Очакването на ползите и наградите обаче ме държеше мотивирано, но бях изтощен от вълнение. Днешните ястия бяха основно за оцеляване, тъй като бях уморен и отегчен от нещата, които ядях.
Закуската беше ужасно вкусно смути. Спах до обяд, но до вечеря имах малко повече позитив и пресъздадох салатата си от кейл. След вечеря бях гладен и направен банан хубав крем , което странно ме остави много доволен ... или може би мисълта, че го направих, създаде това усещане. Просто се радвах да свърша.
След тези 5 дни сурова храна, ето нещата, които научих:
1. Необходимо е определено ниво на решителност и ангажираност. Да си суров веган е едновременно емоционално и умствено пътуване. Ключът към успеха е да се уверите, че го правите по всички правилни причини.
колко време мога да ям кисело мляко след срока на годност
2. Да оцелееш като суров веган е по-трудно без дехидратор. Повечето добри сурови рецепти, които намерих, изискваха една. Ако не сте запознати с дехидратор, това е кухненско оборудване, което не загрява храната над 118 ° F. За съжаление също така се случва, че може да бъде скъпо и много ограничено в полезността си.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
3. Споменах ли колко ми липсваха зърната ?! Мисълта, че не мога да ям сладки картофи или кафяв ориз, беше прекъсването на сделката за мен. Спирализираните ястия бързо се превърнаха в моята спасителна благодат.
4. Мислите да се храните навън? Помисли отново. Повечето ресторанти не са запознати точно със суровото веганство, което води до много ограничени възможности в менюто им. Ресторантите обикновено имат повече вегански възможности, но рядко някакви сурови вегански опции. Нека просто кажем, че къщата ми видя повече от мен през тези пет дни, отколкото от дълго време.
5. Яденето на много плодове и зеленчуци е ключовият компонент на суровата веганска диета. Вече ям много плодове и зеленчуци и все още бях доста завладян от това колко повече консумирах като суров веган. Ако обмисляте сурово веганство, може да започнете да мислите за увеличаване на плодовете и зеленчуците във вашата диета в подготовка.
6. Тези пет дни ми помогнаха да възпитам навика да посягам към плодовете като закуски. Улесни включването на МНОГО повече зеленчуци в диетата ми, сякаш това беше втората ми природа.
GIF с любезното съдействие на reddit.com
7. Научих и как да бъда по-креативен в кухнята. Поради тежките ограничения и произтичащата от това скука, трябваше да мисля нестандартно и да измисля интересни ястия, за да поддържам суровото си веганство.
Тежките ограничения, свързани с него, го направиха скучно, което противоречи на убеждението ми каква и каква трябва да бъде храната. Храната за мен е преживяване. Тя трябва да бъде добре балансирана, удовлетворяваща, приключенска и забавна, освен че е питателна.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
Въпреки че не се придържах към този начин на живот достатъчно дълго, за да получа пълните предимства и награди, за които често се говори, определено подбрах добри навици. Като се има предвид това, определено скоро няма да премина към сурово веганство. Този начин на живот е подходящ за някои хора, които напълно подкрепям и уважавам, но явно не за мен.
