Може би не съм истинско дете от колежа или просто наистина странно, но се страхувам от Easy Mac. Според мен всичко, което можете да микровълните в чаша от стиропор и да ядете за „хранене“, ме откача. Винаги съм се интересувал дали изобщо трябва да се яде и с над 30 съставки, съставляващи „обогатения макаронен продукт“ и „смес от сос от сирене“, реших да разбера веднъж завинаги. Ето разбивка на това, което е във вашия Easy Mac.
Обогатен макаронен продукт
Снимката е предоставена от tumblr.com
На първо място, това е наистина описателно име на съставката - не. За щастие има скоби, обясняващи какво точно означава „обогатен макаронен продукт“. Включва: пшенично брашно, гицерил моностеарат, ниацин, железен сулфат [желязо], тиамин мононитрат [витамин В1], рибофлавин [витамин В2] и фолиева киселина.
как да разбера кога пилето се е развалило
Пшеничното брашно е доста обяснимо, но има различна степен на хранене в зависимост от производствените техники. Ще направя произволен прободен удар и ще кажа, че „пшеничното брашно“, за което се отнасят, вероятно не е пълнозърнест, като се има предвид еднаквата гладка текстура на макаронните юфка. За повече информация относно ползите за здравето от пълнозърнесто и пълнозърнесто, вижте тази статия .
Глицерол моностеаратът, известен накратко като GMS, е емулгатор и сгъстител в храната, което е доста необходимо за Easy Mac. Никой не харесва тяхното фалшиво сирене. Добра новина: тази молекула се намира естествено в човешкото тяло. Често се използва като консервант в храните, но може да се намери и в някои козметични продукти. След това отново някои хора си изяждат блясъка за устни. Правете с това, което искате.
Ниацинът, желязото (железен сулфат), витамин В1 (тиамин мононитрат) и витамин В2 (рибофлавин) са често срещани и необходими хранителни вещества, намиращи се в повечето хляб и пшенични продукти, така че считайте за триумф, че вашата колежна вечеря включва такива. # победа
как се изхвърля мазнината с бекон
Смес от сос от сирене
Снимка Алекс Вайнер
О, по дяволите, да, сместа от сос от сирене е това, което жадувам, когато наистина искам да ям нещо вкусно. Съдържа наистина забавни и лесни за произнасяне съставки като: малтодекстрин, твърди вещества от царевичен сироп, палмово масло, модифицирано хранително нишесте, млечна мазнина, сол, концентрат на млечен протеин и по-малко от 2% триглицериди със средна верига, натриев триполифосфат, лимонена киселина, натрий фосфат, естествен аромат, млечна киселина, калциев фосфат, гуарова гума, мононатриев глутамат, жълт 5, жълт 6, изкуствен аромат, култура на сирене и ензими. О Ем. Боже.
Мисля, че можем да се съгласим в по-голямата си част, че съставки като млечна мазнина, сол, култура на сирене, ензими и дори концентрат от млечен протеин не са толкова странни, че да се включват в ястие със сирене. Дори палмовото масло звучи добре, но съм чувал някакъв шум около това не е много здравословно за вас .
Малтодекстринът, подобно на глицерол моностеарат, се използва за сгъстяване на храната. Отново, нещо необходимо за Mac и сирене. Въпреки това, той е много структурно подобен на захарта и често се включва в бонбоните. И да, твърдите частици от царевичен сироп са точно това, което мислите, че са - дехидратиран високофруктозен царевичен сироп.
Добре, сега за онова страшно звучене „под 2%“ в списъка на съставките. Може да съдържа по-малко от 2%, но средноверижният триглицерид е изискан термин за мастни киселини и очевидно хората с недохранване се лекуват със средноверижни триглицериди защото не се нуждаят от допълнителна енергия, за да бъдат абсорбирани в тялото. Yikes.
каква е разликата между фъстъчено масло и бадемово масло
Натриевият триполифосфат функционира предимно като консервант и се класифицира като общо считан за безопасен (GRAS), което означава, че в миналото не е причинявал здравни кризи. Така че предполагам, че това е успокояващо.
Мононатриевият глутамат или MSGs е несъществена аминокиселина и обикновено се използва като подобрител на вкуса. Той се среща естествено в доматите, гъбите и картофите, така че отново, успокояващо, но USFDA също даде MSG рейтинг GRAS, така че е безопасно да се яде, само може би не на лъжица. Според тази статия от Смитсън , хората не знаят много за MSG.
Заключението ми
Photo By Annie Madole
Като цяло Easy Mac не изглежда толкова ужасен, колкото си мислех, че ще бъде. Ако не друго, бих се притеснил от неясните съставки като „естествен аромат“ и „изкуствен аромат“, които са боядисани с жълти 5 и 6. Наистина не можете да оправдаете ползите за здравето от хранителните оцветители, въпреки че според тази статия на Healthline цветните храни са здравословни за вас.
Добавеният хранителен цвят може да ни подмами да повярваме, че Easy Mac е естествен, но хранителната боя може да има някои жалки последици, като например да причини ADHD. За повече информация относно страничните ефекти на добавения оцветител за храна, вижте тази статия в WebMD . С последствия като тези е трудно да се оправдае изобщо яденето на Easy Mac.
Трябва да призная, че като лош и мързелив студент може да направи Easy Mac да изглежда доста привлекателен. Easy Mac определено няма да ви убие, но се надяваме, че тази статия ви е помогнала да заемете позиция относно глупостите, които искате да слагате с желание в тялото си. Нека всичките ви закуски са сирене, но дали харесвате сиренето си естествено или изкуствено, зависи изцяло от вас.
