Като жител на Unit 2, центърът за хранене Crossroads или „Croads“, както любовно го наричат студентите от Бъркли, е най-близкият ми вариант за хранене. Мога да напусна общежитието си и пет минути по-късно да съм в Кроудс и на опашката за хранене. Въпреки това удобство, често се усеща, че близостта на Croads до общежитията е най-доброто нещо за него. Онлайн менюто Crossroads е позорно ненадеждно. Имало е дни, в които „пържените скариди“ всъщност се оказват „пиле с лимонена трева“ или „кремообразното песто алфредо“ в бара за паста всъщност е сос от червено месо. Освен това техният избор на храна има тенденция да не предоставя достатъчно сложни рецепти, за разлика от производството на добре изпълнени класики. Най-добрият пример за това беше дебютният вкус на машината за меко сервиране: шам фъстък. Студентите се тълпяха в зоната за меко сервиране, само за да намерят сладолед с грахово зелен цвят с двусмислен орехов вкус. С избори като тези Croads може да създава обрат ефект „първокурсник петнадесет“. на много от неговите закусвални.
Като се има предвид това, мисля, че Croads има потенциала да произвежда солидни ястия. Ако желаете да проявите малко креативност, салатният бар, станцията за паста и грилът осигуряват всички сурови съставки за някои вкусни алтернативи на горещото ястие! Ето хакове за един ден, за да увеличите максимално изживяването си в храненето в дните, когато изглежда, че Croads просто не е на ниво.
Закуска: Студено кафе
Само с дванадесет пръсвания на храна седмично не ходя толкова често в Croads за закуска. Менюто им от типични продукти за закуска като цяло е невпечатляващо и не си струва да използвате едно от моите плъзгания. Когато обаче отида в Croads за закуска, обичам да си правя собствено студено кафе - изненадващо, рядко съм виждал други студенти да използват този трик, въпреки че е толкова очевиден хак. Кроудс сервира Кафето на Пийт — това е абсолютно същото кафе, сервирано в Den. Защо да плащате за кафе в The Den, когато от другата страна на стената (в Croads) можете да го направите безплатно? Нека ви преведа през него.
Станция за напитки
Напълнете една от чашите за кафе със средно изпечено кафе и напълнете отделна чаша с лед. Не забравяйте да изчакате възможно най-дълго кафето да се охлади, преди да го добавите към леда, така че напитката ви да не стане твърде водниста. Междувременно добавете предпочитаната от вас захар в горещото кафе, позволявайки му да се разтвори по-добре и по-равномерно в цялата течност. Можете също да използвате това време, за да вземете млякото за вашето кафе. В кафето има само половина и половина и пълномаслено мляко. Ако искате повече опции или имате непоносимост към лактоза, отидете до секцията за алтернативно мляко до зърнения бар. Добавям млякото директно в горещото кафе, за да му помогна да се охлади, преди да излея цялата смес върху чашата с лед. Можете също така да добавите млякото, след като излеете кафето върху лед; това ще му придаде готините шарени ивици мляко, които често виждате в кафенетата. След като смесите всичко заедно, сте готови
съставки:
1. 1 чаша кафе (кафе станция)
2. 1 чаша лед (машина за фонтан)
3. Захар (кафе станция) 4. Мляко (кафе станция или зърнена част)
Обяд: Пилешка салата на скара
Това е моята лична настройка по подразбиране, когато не мога да намеря нищо апетитно по време на обяда или вечерята. Харесвам рецепти за салати, защото имат много гъвкавост. В зависимост от вашите лични предпочитания или моментно настроение, това ястие е лесно адаптивно. Комбинациите от съставки са безкрайни! Също така е страхотно, ако бързате между часовете, тъй като изисква само пътуване до станцията за грил и салатен бар, нито един от които никога няма дълги опашки.
Гара Грил
Тук Croads често сервира хамбургери, пилешки сандвичи и от време на време хот-дог. От тази станция вземете един от сандвичите с пиле на скара. Ако никога не сте отваряли восъчната опаковка, в която идват, сандвичът е буквално пилешки гърди на скара между две парчета хлебче за хамбургер. Ако поискате само пиле, ще бъдете изпратени в раздела за алергени. Стойте далеч от това! Веднъж направих тази грешка и накрая изхвърлих порцията пиле, която ми дадоха веднага; това е буквално неовкусено, варено пиле, нарязано на лентички.
Въпреки наглед ненужната добавка на кифличката за хамбургер обаче, пилето на грил е солидно изпечено и добре овкусено със сол и черен пипер. Това го прави идеално допълнение към вашата салата, тъй като можете да добавите повече вкусове с гарнитурата си.
Салатен бар
Купите за салата, предоставени до гарата, са достатъчно големи само за странична порция салата, така че винаги или вземам чиния, или една от купите за супа, за да си осигуря повече място за топинги. Предложенията в салатния бар се сменят ежедневно, но зеленчуците са винаги пресни и се сменят често. Друг полезен съвет е да разгледате опциите в станцията на сандвич бара. Там можете да добавите и съставки като червен лук, кисела краставичка, натрошено сирене и твърдо сварени яйца.
Гъвкавост
Тази рецепта е гъвкава за ежедневното меню на Croads. Пилето на скара може лесно да бъде сменено в дните, когато Croads сервира протеини като тяхното сусамово тофу или пиле терияки.
Препоръки за салата:
Ето три от любимите ми рецепти за салата и пиле, които можете да правите почти при всяко пътуване до Croads.
Пиле Цезар на скара:
Проста класика и гарантирана за всяко пътуване до Croads
1. Пиле на грил (скара)
2. Ромен
3. Цезар дресинг
4. Крутони
5. Настърган пармезан (сандвич бар)
Всичко освен нарязана салата:
как да подгряваме картофено пюре във фурната
Всички съставки за страхотна нарязана салата, без всъщност да са нарязани
1. Пиле на грил (скара) 2. Ромен
3. Краставица
4. Чери домати
5. Хапки бекон
6. Царевица на скара
7. Твърдо сварено яйце (сандвич бар)
8. Червен лук (сандвич бар)
9. Дресинг за ранчо
10. Сол + черен пипер
Купа за салата от киноа
Купа за суперхрана Croads
1. Пиле на грил (скара)
2. Киноа (салата - напълнете купата около половината)
3. Пролетни зеленчуци
4. Нахут
5. Чери домати
6. Причини
7. Зехтин + Виагрет
Какво да правя с кокчето?
Във всички тези рецепти кифличката от сандвич с пиле на скара не е необходима. Грешно е обаче просто да изхвърлите целия кок. Лесен начин да включите кифличката обратно в храната си е да я поставите през тостера, да я овкусите със зехтин, сол и черен пипер и след това да я вземете като странично „руло“. Направете тази стъпка напред, като нарежете препеченото овкусено руло, за да направите импровизирани крутони!
Вечеря: сандвич с пилешко песто
Вероятно можете да намерите поне пет кафенета/кафенета с някаква версия на сандвич с пилешко песто в блок от кампуса. В един идеален свят бихме имали неограничени бюджети, за да задоволим желанието си за сандвичи места като Мецо или Страда. Въпреки че не можете да получите квас или гурме айоли в Croads, съставките са там, за да направите изненадващо вкусен сандвич и то без допълнителни разходи.
Сандвич барът (част I)
Вземете две филийки хляб и ги препечете по ваше желание. Границата между „препечено“ и „изгорено“ е тънка, когато става въпрос за тостер Croads. Въпреки това, ако активно регулирате скоростта на фурната с помощта на диска от лявата страна, можете по-добре да прецените колко бързо се препича хлябът. Друга тактика е да включите тостера бързо и да прекарате хляба си няколко пъти, като междувременно проверявате колко е препечен. За това ястие предпочитам да използвам бял хляб, тъй като той работи като чудесна основа за другите вкусове.
Паста бар
Паста барът е може би най-последователната част от Croads, тъй като във всеки един период на обяд или вечеря винаги има юфка с масло. За тази рецепта не се интересуваме от юфката, а от соса. Често Croads предлага сос „песто алфредо“, който има страхотен вкус на чесън и пармезан. Разбира се, използването на песто Алфредо е малко нетрадиционно за сандвич с пилешко песто. За нашите цели това добавя към сандвича, тъй като опциите за сирене в сандвич бара не предлагат често моцарела! По този начин кремообразността на пестото може да ви помогне да придадете вкус на сирене, ако не можете да намерите по-добра алтернатива.
Салатен бар
Тук можете да добавите малко зеленина към вашия сандвич. Бих препоръчал малко рукола, но можете също да използвате румън или малко от пролетния микс. След това отидете до края на салатния бар, където са олиото и оцетът. Поръсете малко олио и след това оцет върху филията препечен хляб без песто.
Сандвич барът (част II)
Често чери доматите в салатния бар идват на цели кръгчета, а не нарязани на половинки. Това ги прави трудни за включване в сандвича. Въпреки това, сандвич барът обикновено има резени домати, които лесно се побират върху руколата. Сега, за сиренето - както споменах по-рано, никога не съм виждал моцарела в центъра за хранене Croads. Въпреки това, ако сосът песто не ви е достатъчен, приемлива алтернатива може да бъде използването на парче проволон или настъргано сирене пармезан, което често имат на разположение.
Скарата
И накрая, пилето! Както споменах в моята рецепта за салата, пилето на скара от пилешките сандвичи на скара е добре приготвено и е чудесно допълнение към тази рецепта. Можете дори да изберете да използвате кифличката, която идва със сандвича, като хляб, ако предпочитате. Пилето слагам последно, за да може като се сглоби всичко да е още топло. Това също ще помогне на сиренето да се разтопи малко, създавайки лепкава текстура, когато го хапете.
съставки:
1. 2 филийки препечен хляб (станция за сандвичи)
2. Песто сос (паста бар)
каква е разликата между старомодния овес и овесените овесени ядки
3. Рукола (салатен бар)
4. Олио + оцет (салата)
5. Домат (сандвич бар)
6. Проволоне (сандвич бар)
7. Пиле на грил (скара)
Десерт: Сандвич със сладолед
Десертите в Croads грубо се въртят между четири различни категории: плодов пай, бисквитка, неясен вкус на торта и сладкиши. Във всеки един ден вероятно има десерти от две от четирите представени категории. Например: черешов пай и шоколадови бисквити или брауни и немска шоколадова торта. Бисквитките често се появяват като една от представените категории десерти и за да добавим към списъка със странности на Croads, тези бисквитки са изключително вегански бисквитки: вегански парченца шоколад, вегански лимон и вегански стафиди от овесени ядки. Като се има предвид това, те са може би най-добрият хранителен продукт, произведен от центъра за хранене, сериозно. Почти съм сигурен, че веганските шоколадови бисквитки може да са най-контрабандният хранителен продукт от Croads. Самите бисквитки не се нуждаят от надграждане, но в случай, че току-що сте имали междинен курс или жадувате за по-съществено сладко, за да завършите деня си, има начин да направите бомбен сандвич с бисквити в Croads.
Десертният бар
Ще ви трябват две кръгли бисквитки с приблизително еднакъв размер. За щастие Croads изглежда има умението да произвежда тави след тави с бисквитки, които са почти еднакви по размер и форма, така че това не би трябвало да е твърде трудно. Вземете и брауни – това ще се използва за довършителни работи!
Машина за меко сервиране
За тези от вас, които не знаеха, че има машина за меко сервиране, това е вашият момент на осъзнаване (заповядайте)! Машината за меко сервиране се намира близо до секцията за алтернативно мляко в задния ъгъл на Croads. Вариантите за вкус изглежда варират от седмица на седмица, а в някои седмици машината за меко сервиране изобщо не е налична. Искате да поставите голяма порция меко сервиране върху една от бисквитките, преди да поставите другата бисквитка отгоре. Най-лесно е да започнете, като нарисувате кръг от сладолед около външната страна на бисквитката и след това продължете навътре.
Топинги
За да завършите сандвича си, натрошете браунито на малки парченца в чиния. Навийте страните на сандвича по протежение на чинията, като покриете страните с брауни крамбъл. В зависимост от това какво е налично, има много различни начини да подправите външната част на вашия сандвич с повече гарнитури.
Ето някои двойки, които измислих в зависимост от наличните бисквитки:
Най-доброто шоколадово брауни
Шоколад, върху шоколад, върху шоколад
1. 2 шоколадови бисквитки
2. Шоколад Soft-serve
3. Брауни Крабълс
Лимон Крънч
Изненадващо гурме изглеждащ
1. 2 лимонови бисквитки
2. Vanilla Soft-serve
3. Натрошен корн флейкс (зърнено блокче)
Овесени ядки Стафиди Бери
За малкото любители на бисквитки със стафиди и овесени ядки
може триене алкохол да се отървете от акне
1. 2 бисквитки със стафиди и овесени ядки
2. Vanilla Soft-serve
3. Craisins (салатен бар)
Вашето изживяване в трапезарията
Приспособяването към храната в трапезарията може да бъде груба промяна от свободата да избирате собствените си ястия у дома. Спомням си, че изпаднах в паника през първите няколко седмици от училище, когато отидох в Croads и не можах веднага да намеря нещо за ядене. Да живееш от секцията за бисквитки от Trader Joe's обаче не е устойчив завинаги и губи плана за хранене, за който сте длъжни да се запишете като първокурсник. Следователно си струва да отделите време, за да разберете начини, по които можете да се възползвате максимално от изживяването в трапезарията.
Croads получава много омраза (определено се оплаквах от моя дял), но би било разглезено да не бъдем благодарни за многото опции, които предлага ежедневно. Освен това персоналът на Croads са прекрасни хора, които работят упорито през целия ден, за да гарантират, че тези опции винаги са добре заредени и налични. Надяваме се, че тези хакове ще ви помогнат да увеличите максимално всяко ваше хранене или поне ще ви дадат идеи как да пресъздадете любимите си ястия! В крайна сметка знанието как да използвате многобройните ресурси на Croads може да ви помогне да коригирате изживяването в трапезарията си, за да оцените това, което има, вместо да се възмущавате от това, което няма.
