След един безпроблемен и напрегнат Хелоуикенд, дължащ се на много задачи, ще призная, че най-„Хелоуинското“ нещо, което направих, беше да слушам плейлиста за Хелоуин, който направих със съквартирантите ми. И така, бях развълнуван да отида на вечерта на Хелоуин в Торн и всъщност донякъде да празнувам Хелоуин. След три последователни класа влизането в Торн определено ми напомни, че все още наистина е Хелоуин: имаше всичко - от призрачна изложба на храни до затъмнената трапезария, в която се играеха класически Хелоуин като тази на MJ Трилър , да се сладки ябълки, блещукащи в подноса им, до тикви, носещи страшно изглеждащи лица, ако се осмелите да ги доближите. Бях добре в духа на Хелоуин и започнах да ям каквото предлага трапезарията.
Колкото и да обичам да ям десерт преди вечеря, в името на традицията реших да взема солено преди сладко и да започна с предястията.
Ето какво си помислих за тях!
Предястия
1) Сотирани тиквички и червен лук
лошо ли е да ядем портокалови кори
Не исках да започна този преглед с лоша бележка; Много исках да харесам тиквичките. Отначало бях обнадежден, тъй като видях черните петна по зеленчука, което показваше, че върху него е сложена някаква подправка като черен пипер. Въпреки това, след като отхапах, за съжаление не успях да усетя вкуса на подправка и бях посрещнат само с мокри тиквички в устата си. Беше твърде воднисто за моя вкус. И така, моята оценка е:
1/10 звезди
Мисля, че в бъдеще, ако времето го позволява (тъй като разбирам, че готвенето на Bowdoin за стотици ученици е много по-трудно, отколкото аз да готвя за себе си в моята кухня), това ястие може да бъде издигнато чрез допълнително задушаване на червения лук до подобряват естествената сладост и мекотата на зеленчука. Обикновено бих казал да добавите масло и пармезан към зеления зеленчук, но за да може всеки, независимо от диетични ограничения, да му се наслади, добавянето на чесън или билки като мащерка или използването на зехтин би обогатило вкуса на абсорбиращия зеленчук. За да предотвратите намокряне, хвърлянето на нарязаните филийки тиквички в малко сол и изчакването им известно време, преди да ги потупате с хартиена кърпа, ще направи чудеса за резултата от резените тиквички.
2) Темпе пръсти
Всъщност мисля, че това ястие беше доста добре подправено. За съжаление обаче не успях да преодолея текстурата на темпето, което ме изненада, тъй като съм човек, който се справя добре с различни хранителни текстури. Тъй като не успях да довърша ястието, бях принуден да го дам:
1/10 звезди
Независимо от моята оценка, ако сте фен на темпе, определено опитайте това ястие!
3) Тиквен бургер и манго пико
Това всъщност беше приятна изненада за мен. Обикновено не ям вегетариански/веган варианти, освен ако не е тофу, и накрая харесах вкуса на този бургер. Изненадващо, нямаше силен вкус на тиква, за което всъщност съм донякъде благодарен, тъй като свързвам тиквата със сладки храни - пикантно ястие с тиква би ме отхвърлило. Но може би трябва да разширя хоризонтите си и да бъда отворен към тиквата в солените храни.
Както и да е, този наистина ми хареса. Манговото пико беше приятно, свежо докосване и помогна да се преодолее овъгляването на бургера. Да си призная, не изядох по-голямата част от бургера, тъй като твърде лесно бях подмамен от десертите, затова го класирах като:
4/10
Определено признавам, че трябва да бъда по-разкрепостен по отношение на вегетарианските/веганските опции, така че в бъдещите си прегледи ще се уверя, че ще ям първо тях и ще имам това предвид!
4) Призрачен пипер със сирене и пилешка паста
Имах големи надежди за този. Хора, които бяха в кампуса през есента на 2020 г., спомняте ли си какъв беше вкусът на Ghost Pepper Mac n' Cheese в Moulton? Беше вълшебно: мисля, че това е единственото ястие в Bowdoin, което смятам за наистина пикантно и към което не трябваше да добавям кофи лют сос. Накара носа ми да тече, запали езика ми с лека топлина и ми даде нещо, за което да живея, както се предполага, че подправката прави. Спомням си, че беше съчетано с някакво пиле за барбекю, а сладостта на пилето и пикантността на пастата се оказаха необходим баланс.
Изглежда, че не всеки може да се справи с подправката, тъй като все още не съм виждал действителния Ghost Pepper Mac n' Cheese в менюто на Bowdoin. Разбира се, предполагам, че мога донякъде да разбера защо е премахнат. Не е добре да гледаш на никого постоянно да грабваш от подноса със салфетки, за да избършеш сополивия си нос и насълзените си очи — или случайно да търкаш очите си и да им наливаш подправки пред групата си приятели. Но все пак подобни преживявания са част от живота. Смея да твърдя, че изгражда характер. Вярвам, че разнообразието от вкусни млека в Bowdoin би помогнало на хората поне да се справят с Ghost Pepper Mac n' Cheese през 2020 г. и да изградят своята толерантност към подправките.
Както и да е, отклоних се. За съжаление, не мога да се възхищавам на тази паста, както направих ястието Moulton Ghost Pepper Mac n' Cheese през 2020 г. Спасяването на това ястие беше пилешкото, тъй като обичам месо. Въпреки това, с разочарование трябва да кажа, че не беше пикантно и нямаше друг вкус освен този на сирене. И така, поради много слабата подправка на ястието, съм принуден да му дам следната класация:
2/10 звезди
5) Телешка яхния Witches Caldron и ориз с червен ром
Телешкото задушено беше приятна изненада – определено любимото ми предястие. Картофите бяха хубави и крехки, а яхнията като цяло беше ароматна. Като любител на ориза имаше смисъл да ям яхнията само с ориз, което определено вдигна оценката ми за ястието. И така, давам на яхнията:
6/10 звезди
Определено искам да видя тази яхния обратно в менюто, тъй като я предпочитам пред много супи, които съм опитвал досега в кампуса. Аз съм човек с яхния вместо супа, това е! Мисля, че е защото съм западноафриканец; разбира се, имаме супи, но имаме много наистина вкусни яхнии, които обикновено комбинираме с бял ориз и живовляк.
колко мг кофеин в лате
Сега към любимата ми част от нощта,
Десертите
Започвайки в посока, обратна на часовниковата стрелка, беше:
1) Candy Apple
Това е първото нещо, което привлече вниманието ми, влизайки в трапезарията. Винаги съм го избягвал през последните години, защото ми се струваше твърде много работа за ядене, но тази година се опитах да се впусна в това преживяване с отворен ум. На първия вкус ясно разбрах, че е вкусно. Но като се има предвид дебелината на захарното покритие върху моята ябълка, не успях да отхапя и да стигна до истинската ябълка, правейки впечатление, че съм участвал в прочутото „Колко облизвания?“ Реклама на Tootsie Pop. За щастие съквартирантът ми имаше гениалната идея да нареже ябълката на филийки, което първоначално беше трудно с ножа за масло в трапезарията и лепкави пръсти, но изпълнимо. Най-накрая успях да опитам вкусовете на това любимо есенно лакомство. Сам по себе си царевичният сироп е адски сладък, така че тръпчивостта на свежестта на ябълката помогна да се преодолее и балансира тази изключителна сладост и направи хрупкавото лакомство наистина приятно.
8/10 (допълнително .5, защото създателят на десерта е от Джърси)
2) Мръсна торта
Винаги съм харесвал мръсната торта на Bowdoin: кой може да сгреши със силни аромати Oreo и ванилия? Въпреки това, само тази година не насочих лъжицата си, за да избегна гумените червеи. Въпреки че дъвченето на гумените червеи със сигурност беше много работа, те осигуриха хубава промяна на текстурата, която получаваме от натрошените Oreos. Те бяха доста дъвчащи (очевидно), но допълнителната работа си заслужаваше. Плодовият аромат на лакомството в крайна сметка работи заедно с ароматите на ванилия и шоколад в ястието, поради което му давам:
8/10
3) Млечен шоколад и кора от бял шоколад
За съжаление нямам какво да кажа за това лакомство. Това беше един от последните десерти, които опитах, така че докато стигнах да го опитам, бях целият захаросан. Така че трябва да му дам:
5/10
Ако го бях пробвал по-рано, сигурен съм, че щях да му дам по-висока оценка!
коя лека бира има най-високо алкохолно съдържание?
4) Тиква Cannolis
Всъщност бях много развълнуван от тях, тъй като ги пропуснах в Supers поради твърде късното заминаване. За съжаление този десерт не оправда очакванията ми. Черупката на каноли беше прилична, но не толкова хрупкава, колкото бих искал. Освен това пълнежът нямаше силен вкус на тиква и всъщност ми беше горчив. Затова трябваше да оценя тазгодишните тиквени каноли с:
2/10
5) Тиквено оризово лакомство Krispie
Първо ще кажа, че не усетих вкус на тиква в това ястие. Въпреки това, оценката ми за креативния дизайн на десерта далеч надхвърля притесненията ми с липсата на есенен вкус. Намерих формата на тиква възхитителна и харесах докосването на въздушната глава (с вкус на диня, вярвам), която приличаше на листа и Tootsie Roll на стъбло. В крайна сметка наистина харесах контраста в сладостта между киселото и след това сладкото Air Head, шоколадовото руло Tootsie и сладкото лакомство Krispie с бяла ружа. И така, с удоволствие давам оценката:
8/10
6) Шоколадов призрачен кекс с ванилова глазура
За съжаление истинската торта беше по-суха. Глазурата беше доста сладка, така че определено не е за хора, които не харесват глазурата. Обичам захар, така че нямах нищо против глазурата, но бях разочарован от тортата. Следователно моята оценка е:
3/10
И не на последно място, имаме...
7) Ягоди, покрити с бял шоколад:
Гарнирани с умни неща за очи, това лакомство определено беше любимо. Хареса ми баланса между тръпчивостта на плодовете и сладостта на белия шоколад, както и контраста, внесен с киселите, след това сладките бонбони Smarties. Мисля, че никога не можете да сгрешите с ягоди и шоколад, тъй като това е едновременно освежаващо и снизходително удоволствие. И така, както за вкуса, така и за очарователния дизайн, моята оценка е:
10/10 звезди
Разни
1) Мистериозно сирене във формата на тиква и крекери
Сега, това беше великолепно. Тъй като бях натъпкан след вечеря, го запазих за по-късно и стана идеалната закуска за учене на H-L. Сиренето беше меко, но със сигурност не безвкусно, кремообразно и се съчетаваше идеално с пшеничните крекери. За съжаление нямам идея как се казва сиренето. Така че, ако някой може да ме уведоми, би било чудесно. Дори по-добре, гарантирам, че ако имахме това сирене в менюто на Supers, със сигурност щях да ходя три пъти седмично.
Оценка: 9/10
2) Тиквени дяволски яйца
Супер вкусно, честно казано трябваше да грабна повече. И дизайнът беше сладък, искам да кажа, вижте го!
Съвсем сериозно, дяволските яйца бяха кремообразни и вкусни и желан източник на протеин в моята претоварена чиния. Освен това много ми хареса да опитам целината; Наслаждавах се как свежестта на зеленчуците пресича наситеността на жълтъка и майонезата. И се удвои като стъбло от тиква, което е гениално!
можете ли да приготвите студена вара със смляно кафе
Оценка: 8/10
3) Дяволски яйца на паяк. Сега, мога ли просто да кажа, че харесах дизайна.
Браво на всеки, който отдели време да нареже маслините, така че да могат да оформят крака на паяк; излязоха изглеждащи супер добре. За съжаление неприязънта ми към маслините не ми позволи да се насладя на ястието толкова, колкото исках, и тъй като това е нещо, което не успях да преодолея, ще трябва да оценя това ястие с:
5/10 (но 10/10 за креативност и дизайн!!!)
Обобщавайки
Като цяло, нощта на Хелоуин в Bowdoin беше хит. Въпреки че някои ястия можеха да се възползват от по-силни, по-пикантни вкусове, декорацията на трапезарията ме постави в страхотен дух, а десертите със сигурност ме поставиха в хранителна кома - такава, която направи много по-трудно изучаването, но съм благодарна, че стигнах до яжте такава вкусна храна и завършете Хелоуикенд с добра нотка.
