На този свят има малко вълшебни неща като сиренето с него пристрастяване разтопена текстура и кремообразна доброта.
Най-просто казано, пармезанът, моцарелата и чедърът са нещата от мечтите - героините на пицата, тестените изделия, сандвичите и живота като цяло.
GIF с любезното съдействие на giphy.com
След като намери това веган сладолед заместителите могат да бъдат доста добри и дори с радост да се разменят без млечни продукти соево и бадемово мляко в сутрешната си купа със зърнени храни реших да вляза в следващата граница.
В момент на наивност реших да изпробвам веганско сирене.
За съжаление съжалявам, че резултатите не бяха толкова обещаващи, колкото се надявах. В моя момент на блажено невежество бях забравил значението на вимето на млечните продукти при правенето на сирене толкова грандиозно.
как да разбера дали оризът се е развалил
Снимка на Моли Саймън
В битката си със сирене и сирене сравних три различни марки заместители на сиренето, които обикновено се предлагат в магазини като Publix, Kroger и Whole Foods. За последователност, аз избрах три моцарела-wannabes и опитах всяка обикновена и без топинг пита-пица така че да даде на сиренето стая да блести ... или да се провали като че ли.
Редовно сирене
Снимка на Моли Саймън
Първо, базовата линия. Преди да се ровя в дивия, див запад от веганско сирене, аз се насладих на парче обикновена пита пица, покрита с моцарела на млечна основа.
Какво прави добрата моцарела? Определено очаквам сиренето да се разтегне в щастливи линии на доброта, свързващи моята филия пица с пицарството. Аз също искам нещо кремообразно, но дъвчещо, без да има огромна соленост. Излишно е да казвам, че доставената моцарела от настъргана марка от магазина е доставена.
Цена: $ 2,39 за 8 унции.
Калории: 110 на 1/4 чаша
Първите две съставки: Пастьоризирано култивирано мляко, сол
Върви Веги
Снимка на Моли Саймън
Отидете вегетариански. Стани голям. Или още по-добре, приберете се у дома. За съжаление този продукт остави много да се желае на границата на вкуса. Макар че имаше достатъчно вещество за покриване на пицата (нещо, на което Дайя не успя), тя имаше много ронлива, суха текстура, странна миризма и отне повече време от обикновеното сирене, за да се разтопи.
Вкусът му беше нещо като лош пълнеж от сирене от закупена сладкарница. Излишно е да казвам, че не беше подходящ за пица. Въпреки че не беше негодно за консумация, не беше нещо, което бих купил и сервирал на приятели.
Освен това истинските вегани вземат под внимание: не всички сирена Go Veggie са веган. Всъщност те продават a подобно опаковани продукт моцарела, който не съдържа само лактоза, така че не забравяйте да прочетете внимателно етикетите.
Цена: $ 3,99 за 8 унции.
католиците ядат ли месо в пепел сряда?
Калории: 80 на 1/4 чаша
Първите две съставки: Филтрирана вода, модифицирано картофено нишесте
Дая
Снимка на Моли Саймън
Две думи: опитахте.
Веднага извън чантата, тези парченца са далеч по-мазни от всички други опции. Миришеха на блок твърдо сирене, така че това беше освежаващо, но бяха по-солени на вкус от другите варианти.
Подобно на техните колеги от Go Veggie, те отнеха известно време да се стопят и просто не изглеждаха привлекателни. Въпреки че парченцата бяха хубави и дълги, беше все едно да сложите низ върху маса вместо покривка: просто не получихте същото покритие на повърхността на пица, без да сложите повече сирене.
Що се отнася до вкуса, това не беше идеално за пица, но се представи по-добре от Go Veggie. Имаше подходящата кремообразност с намек за жилавост. Въпреки това го поставям върху солеността и мазнината. Разбира се, обичам да махам мазнина за пица със салфетка, така че ако сте като мен, това няма да се нарежда сред любимите ви не-сирена.
Цена: $ 4,99 за 8 унции.
Калории: 90 на 1/4 чаша
Първите две съставки: Филтрирана вода, брашно от тапиока
Следвай сърцето си
Снимка на Моли Саймън
колко калории е изял Майкъл Фелпс по време на олимпиадата
Хюстън, имаме победител.
Така че, не яжте тези неща обикновени, освен ако не се интересувате от пластмаса. Въпреки това, веднъж разтопено, това бебе е приемливо за обикновените млечни продукти.
Трудно е да се каже кога е разтопен и не е толкова кремообразен, колкото стандартния вид, но има разтегливостта, за която мечтаете, когато мислите за „пица“. Има намек за ядков послевкус, но като цяло това е честна игра както за вегани, така и за месоядни пиячи на млечни продукти.
Цена: $ 4.69 за 10 унции. блок
Калории: 80 на 1 унция.
е кафе без кофеин по-добре от обикновеното кафе
Първите две съставки: Филтрирана вода, соево масло, пресовано чрез експелер
Снимка на Моли Саймън
И така, какво трябва да се направи? Заслужава ли си да излеете излишните пари върху веганско сирене?
Разбира се, взех проба от моцарела само заради портфейла си, но ако търсите ястие, което да приготвите за вегански приятел, просто пропуснете сиренето, отидете за нещо като тофу или заместител chick’n . Цената на сиренето не си струва да се простира.
Вие също не можете споделете фалшиво сирене с вашите четириноги приятели. Моят е голям фен на чедъра за един.
Снимка на Моли Саймън
Това, което сиренето е свързано с това, е, добре, липсата на млечни продукти. Ако се грижите за животните и околната среда, има такива солидни аргументи за веган.
Има и широк спектър от фалшиви сирена от разпространим до нарязан , така че ако наистина правите вегански преход, има други марки и продукти, които да вземете.
Просто бъдете готови да се задоволите с малко по-малко сирене за малко повече мула.
