Аз съм LaCroix наркоман. Едва ли минава ден, че да не пия от този мехур. Заедно с това съм и малко здравословна ядка. И така, когато видях, че LaCroix рекламира, че съдържа само „естествени аромати“, се зачудих дали пристрастяването ми е напълно здравословно. В него поне нямаше изкуствени аромати, нали?
В крайна сметка, след като пих друга вода с естествен аромат, която не беше с толкова естествен вкус, започнах да се чудя какво точно пия. Какви са естествените аромати? Откъде идват? И как точно се различават от изкуствените аромати?
Реших да разгледам LaCroix, Hint и Perrier. Проверих всеки от уебсайтовете на компанията, за да видя какво трябва да кажат за собствения си естествен аромат и след това сравних тази информация с други източници.
LaCroix
Уебсайтът на La Croix гласи, „Ароматите се получават от маслата от естествени есенции, извлечени от посочения плод ... Няма захари или изкуствени съставки, съдържащи се, нито добавени към тези извлечени аромати. “
Според Wall Street Journal, който наскоро разгледа повече тези естествени аромати, „маслата с естествени есенции“ се произвеждат чрез загряване на ципите или корите на плодовете, за да се получи пара, която след това 'уловени [и] кондензирани.'
Изглежда законно.
Подскажете вода
Според уебсайта на Hint, „Отделни есенции и екстракти се получават от растителни източници (плодове, зеленчуци, подправки), използвайки различни древни кулинарни техники, които отделят вкусовете, които искаме, от захарта, цвета, пулпата и други компоненти, които не сме. А „други естествени аромати“ просто се отнася до естествени аромати, които са включени, за да закръглят цялостния вкус, но не са ароматът, обозначен върху бутилката.
Perrier
Когато се насочих към Уебсайт на Perrier , Излязох празен по отношение на подробности за това как са извлекли естествените си вкусове. Но от това, което събрах от уебсайтовете на La Croix и Hint, се оказа, че „естествените вкусове“ наистина не са чак толкова притеснителни.
Какво казва FDA
Въпреки че тези вкусове идват от естествени източници, според FDA, те могат да бъдат химически променени, за да създадат желания продукт.
Но Кодексът на федералните разпоредби всъщност казва: „Естествен аромат е етеричното масло, олеорезин, есенция или екстрактив, протеинов хидролизат, дестилат или всеки продукт от печене, нагряване или ензимолиза , 'на неща като плодове, подправки, зеленчуци и дори месо, строго за ароматизиране, а не за хранителна стойност.
Схванах го? По принцип FDA позволява всичко да бъде етикетирано толкова естествено, колкото и да е не съдържа „добавен цвят, изкуствени аромати или синтетични вещества“.
И все пак, Гари Рейнеций, професор в катедрата по хранителни науки и хранене в университета в Минесота, обясни пред American Scientific, че „Потребителите плащат много за естествените ароматизанти. Но те всъщност не са по-добри като качество, нито са по-безопасни от техните рентабилни изкуствени аналози. '
В крайна сметка винаги съм моя отговорност като потребител да видя какво разкрива всяка компания относно собствената си употреба на естествени аромати и след това сам да реша кои продукти да пия и да не пия. Ще ми попречи ли разследването на естествените вкусове да пия моя LaCroix? Вероятно не. Изглежда напълно законно. С няма видим риск за здравето, Реших, че пиенето на моята ароматизирана, газирана вода в допълнение към обикновената OL 'H20 не би трябвало да представлява проблем.
