Един от любимите ми детски спомени е да отида в къщата на баба ми и дядо ми в Корея и да бера от дърветата на моята баба. Райската ябълка не е добре позната в САЩ, но може би сте виждали такава в хранителен магазин или на фермерски пазар в даден момент от живота си. И така, какво е хурма? Ето всичко, което трябва да знаете.
Произход
Началото на хурмата датира от древен Китай. Оттам се разпространява в Корея, а след това и в Япония, а през 1800 г. е въведен в Калифорния, където процъфтява и до днес.
Райската ябълка е широко достъпна от септември до декември, с връх през ноември. Въпреки че се отглеждат в различни сортове, на пазара се предлагат само два вида: Hachiya и Fuyu.
Хачия
Райската ябълка Hachiya съставлява около 90 процента от наличните плодове. Тази райска ябълка е тръпчива, докато стане меко узряла, както е показано на снимката по-горе. Райските ябълки Hachiya са кремообразни и чудесни за печене.
Fuyu
Райската ябълка Fuyu прилича на смачкан портокалов домат и те са годни за консумация, докато все още са твърди, за разлика от сорта Hachiya. Насладете се на суровия и обелен Fuyu.
Ползи за здравето
Райската ябълка е с ниско съдържание на калории и мазнини - тя осигурява 70 калории на 100 грама. Това богата на фибри плодовете са отличен източник на витамин А и добър източник на витамин С и съдържат редица антиоксиданти. Но както при повечето плодове, трябва да ги ядете умерено, тъй като те съдържат фруктоза, която може да навреди в излишни количества.
Използва
И така, за какво е добра хурма? Докато вкусът на хурма е добър, просто нарязан на филийки, той може да бъде чудесна съставка за бисквитки или дори хляб . Лично аз обичам да ги ям сам или с някакво обикновено гръцко кисело мляко за закуска, но ако се чувствате авантюристично, много рецепти са лесно достъпни онлайн.
След като знаете всичко за хурмите, трябва да опитате малко за себе си! Повярвай ми, ще бъдеш обсебен. Ако се чувствате мързеливи, просто го изяжте от само себе си - няма нужда от изискана рецепта. Обещавам, че ще се радвате, че сте опитали.
