Когато се стигне до решението кои храни са или не са полезни за вас, думата „здравословна“ е нещо като размазване. Това размазване става waaaay по-голямо, ако се опитате да опишете защо те са добри или лоши - освен ако не сте направили проучване или не сте взели клас, основан на хранене. В този случай вече сте една крачка напред.
Една от най-често срещаните и плашещи думи в здравословната храна се нарича „антиоксиданти“. Когато чуем думата „антиоксиданти“, или мислим „плодове“, „здравословно“ или „какво е това?“ Е, антиоксиданти са често се срещат в плодовете и те са здрави. Но какви точно са те?
Няколко учени проведоха проучване за да разберем по-нататък какво представляват антиоксидантите и какво правят телата на физически обучени лица. Ще го разделим, за да можете вие да кажете на всички каква е истинската сделка за антиоксидантите.
има ли джинджифилова бира алкохол в себе си
Антиоксиданти срещу свободни радикали
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Антиоксидантите са неща в тялото ви, които пречат на клетките ви да се повредят - или дори по-лошо, да умрат. Те правят това, като взаимодействат със свободните радикали, които се произвеждат естествено в тялото.
Добре, чудесно. Но какво, по дяволите, са свободните радикали?
Добре, свободни радикали са молекули в тялото, които са нестабилни, поради което са силно реактивни. Защо? Защото имат самотна двойка електрони и не обичат да бъдат самотни. Така че, те се опитват да намерят всяка възможност да се сприятеляват (или да получат повече електрони, но вместо това ще използваме „приятели“, така че това да не звучи като поредната скучна лекция по химия).
Свободните радикали създават проблеми и ще ви натискат да станете като тях. Знаеш ли, с какви приятели майка ти каза, че не трябва да се мотае? Ето къде антиоксидантите влизат, за да спрат вдигащите адски маниаци (благодарение на свободните радикали), които в момента се срещат в тялото ви. Тъй като антиоксидантите са популярни и имат допълнителни приятели, те дават един от приятелите си на свободните радикали и им казват да се отпуснат .
Gif с любезното съдействие на giphy.com
По принцип антиоксидантите предпазват свободните радикали от лудост и объркване на функциите на тялото ви.
Това прави антиоксидантите много важни, защото свободните радикали са свързани с стареене и болести . Проблемът е, че колкото повече свободни радикали се произвеждат, толкова повече се упражняваме. И всички искаме да сме безболни, да накараме хората да повярват, че сме били на 25 от 5 години и имаме най-доброто плажно тяло по всяко време, нали?
странични ефекти от яденето на твърде много лют сос
Разбира се! Така че ние сме склонни да мислим, че яденето на наистина големи количества антиоксиданти по време на тренировка може да ни помогне за това. Но понякога по-малкото е повече.
Чакай, свободните радикали са лоши. И така, как яденето на по-малко антиоксиданти може да бъде полезно за вас?
Консумация на антиоксиданти в тялото ви
Gif с любезното съдействие на giphy.com
Направено е едно научно проучване върху петдесет и четири млади мъже и жени, които са били здрави. Целта на това проучване беше да се види какви ефекти биха имали високите дози антиоксидантни добавки върху естествените адаптации на човешкото тяло към упражненията.
Всеки човек е избран на случаен принцип да вземе или хапчето, съдържащо антиоксиданти, или плацебо. Антиоксидантното хапче съдържа 1000 mg витамин С и 235 mg витамин Е (да, витамин С и Е са антиоксиданти и да, това е НАИСТИНА голямо количество антиоксиданти).
По време на добавките всички петдесет и четири души трябваше да преминат през 11-седмична програма за обучение на издръжливост. Учените са измерили три неща на всеки човек преди и след проучването: максимално усвояване на кислород , изпълнение на 20-метрова совалка и нивото на митохондриалните протеини (които са важни за мускулната издръжливост).
Снимка от Лора Лим
Резултатите от проучването показаха, че има еднакво подобрение в максималното усвояване на кислород и 20-метровата совалка между тези, които приемат хапчето с антиоксидантна добавка и тези, които вземат плацебо.
Действителните разлики се забелязват, когато става въпрос за митохондриалните протеини. Антиоксидантната добавка не позволява нивата на митохондриалния протеин да се повишат за хората, които ги приемат. Плацебо групата имаше много по-високи нива на този протеин в сравнение с групата на антиоксидантните добавки.
Накратко, високите дози антиоксиданти могат да попречат на тялото ви да достигне пълния си потенциал.
Вашето тяло знае какво има
Gif с любезното съдействие на gifrific.com
колко време за последно се отваря фъстъченото масло
Човешкото тяло е гений. Той знае, че свободните радикали се произвеждат естествено. Така той произвежда свой собствен защитен механизъм - антиоксидантите. Този естествен процес позволява на тялото да се адаптира към съществуването на свободни радикали без никаква допълнителна помощ. Поради тази причина приемането на големи количества антиоксиданти ще предотврати появата на тази адаптация.
Това се вижда в споменатото по-горе проучване. С повече упражнения се произвеждат повече свободни радикали, но високите дози антиоксиданти караха телата им да мързелуват и те не се адаптираха твърде добре към стреса от упражненията.
Балансът е ключов
Снимка от Кели Редфийлд
Както повечето неща в живота, и тук балансът е ключов. Нуждаем се от свободни радикали, за да произвеждаме антиоксиданти, а за да спрем свободните радикали. Но твърде много свободни радикали могат да бъдат опасни за тялото ви и твърде много антиоксиданти не са наистина полезни за тялото ви. Не можем да прекалим и с двете .
Накратко, това, че нещо е добро за вас, не означава, че да имате повече е непременно по-добре. #TeamFreeRadicalANDTeamAntioxidant
