Вярно ли е, че пиете водка с всяко хранене? Опитвали ли сте някога мече месо? И така, вие пиете водка, за да сте на топло през дългите студени нощи, нали? Това са първите въпроси, които всеки задава веднага щом разбере, че съм руснак. Всяка култура има различими храни, които ядат само по време на празничния сезон и всеки приема, че руската коледна храна се състои от водка, покрита с повече водка.
От моята култура до вашата коледна чиния, тези 12 храни ще променят начина ви на гледане на руската кухня.
1. Оливие или руска салата
Написано: Салата Оливие Произнесе: маслинови
Попитайте всеки руснак какво ядат за Коледа и мога да гарантирам, че всички ще кажат Оливие. Тази салата е фирмено ястие на която и да е маса, но въпреки това няма нито едно от традиционните гарнитури за салата. Оливие съдържа кисели краставички, грах, варени картофи, яйца, варено месо и ябълки, облечени с МНОГО майонеза.
2. Руска винегрет
Написано: винегретът Произнесе: vee-ne-gret
Винигрет е най-близкото нещо до салатата на руската маса. Комбинация от цвекло, картофи, моркови, кисели краставички и грах, покрити със зехтин, ще заинтригува вашите вкусови рецептори. Вкусът на цвеклото е доста силен, така че ако не сте фен, бих ви предложил да изпробвате някоя от другите салати.
колко захар в кока от 12 унции
Винигретата е чудесна алтернатива на стандартната картофена салата и тъй като не съдържа майонеза, тя е веган и не съдържа глутен.
3. Облечена салата от херинга или Selyodka Pod Shuboy
Написано: Херинга под шуба Произнесе: selyod-ka pod shu-boy
Това лошо момче е началото на цялата тенденция към храната с дъгата. Слоеве върху слоеве от различни цветни съставки, Сельодка под Шубой определено не е за всеки. Състои се от осолена херинга, картофи, моркови, цвекло, яйца и нарязан лук. Майонезата за пореден път е „пълнежът на тортата“. Нека си признаем, руснаците обичат майонезата !!
4. Салата от мимоза
Написано: мимоза Произнесе: мимоза
Още една многослойна салата и друга употреба на майонеза като дресинг (виждате ли модела?). Салата от мимоза съчетава най-доброто от двата свята от Оливие и Сельодка Под Шубой. Има лек вкус на тон и е покрит с яйца, моркови и картофи.
5. Месно желе от Aspic или Holodets
Написано: желе Произнесе: холодеци
Всеки път, когато искам холодец , приятелите ми ме гледат така, сякаш имам пет глави. Освен ако не сте имали истинско месо, никога няма да разберете защо е толкова добро. Хората в Русия го ядат постоянно. По същество това е желе от месо с подправки, меса и зеленчуци вътре.
6. Дяволски яйца
Написано: пълнени яйца Произнесе: (твърде сложно да се каже)
Аз лично не знам кой е дошъл с тази идея, но този човек е ГЕНИЙ. Моята баба ( #RussianBabuska) ми каза, че по време на Втората световна война липсва храна, но хората все още искат да празнуват Коледа като символ на оцеляването още една година. Яйцата винаги бяха на разположение, но за да ги направят по-красиви, хората пълнеха различни съставки варени яйца .
7. Пирожки
Написано: пайове Произнесе: пиро-шки
Пирошки идват във всякакви форми и форми: печени, пържени, някои дори са варени. Пълнени с разнообразни вкусове от картофи до месо, те имат вкус за всеки. Моят личен фаворит е картофено пюре порошки, потопено в заквасена сметана. Мислете за тях като за пайове с размер на хапка. Piroshki са идеални за бърза закуска, докато готвите други руски коледни храни.
8. Сандвич с цаца
Написано: цаца Произнесете: шпро-ти
Изглежда сандвичите сякаш в тях няма нищо празнично. И все пак всяко руско домакинство се радва цаца сандвичи в новогодишната вечер. Това е доста просто ястие, но има вкус на празници.
9. Сандвич с хайвер
Написано: хайвер Произнесете : хайвер
Хайвер сандвичи са може би една от най-често ползваните коледни храни. Руснаците обичат хайвер. Месечен цикъл. Слагаме го на всичко, което искаме да направим бужи. Това е проста рецепта от три стъпки: филийка хляб, намажете с масло, покрийте цялата филия с хайвер.
10. Риба
Написано: риба Произнесете: ри-ба
Както може би сте забелязали, ние обичаме риба в нашите коледни ястия. С този можете да станете възможно най-креативни. Най-важната част: тя трябва да бъде ЦЯЛА риба (с главата и всичко).
11. Пиле с картофи
Написано: пиле и гърне Произнесете : kuritsa s kor-tosh-koi
Бавно, но сигурно традиционната руска коледна храна преминава към 21-ви век и поставя завъртания на оригинални рецепти. Пилето с картофи е най-често срещаното ястие на всяко руско коледно тържество. Печени или на скара, всички рецепти осигуряват невероятна комбинация от сладко и кисело.
12. Котлети
Написано: котлети Произнесете: кот-луга-ти
Kotleti е една от най-вълнуващите храни в този списък, те са основно месни банички. Руснаците ги ядат целогодишно, но по време на празничния сезон апетитът за тях нараства драстично.
Картофени котлети са задължителни след коледно парти. Останали ли са картофено пюре? НАПРАВЕТЕ КАРТОФЕЛНИ ПАСТИТКИ! Мислехме за вегетарианци, преди да се превърне в основна.
Ако имате руски приятели, впечатлете ги с познанията си за храната и определено опитайте някои от тези руски Коледа на следващото си празнично парти.
