Повечето хора са на тесногръди убеждения, че шампанското и пенливото вино са свещени либации, запазени за наздравици на младоженци, новогодишната нощ и други рядко срещани официални поводи. Ще ви разкрия една тайна: нямате нужда от специален повод, за да се насладите на флейта (или две) искри и мога да ви разкажа за шест евтини марки шампанско, които вкусват и блестят като Dom Perignon ежедневно богатство.
#SpoonTip: Съгласно европейското законодателство, Шампанско може да се нарече „Шампанско“ само когато идва от разстояние от 100 мили от определен регион във Франция —Шампан, Франция — иди фигура.
Пенливите вина са много по-скъпи, когато са благословени с етикета, който гласи „Шампанско“, така че заради нашия изискан начин на живот, изброените по-долу вина технически няма да бъдат „Шампанско“, но са едни от най-добрите бутилки от балон за цената (И не, няма да намерите никъде на Андре в този списък).
1. Пенливо вино Segura Viudas Brut Reserva : $ 10
Това Изкопаване (Испанско пенливо вино) е свежо и освежаващо, направено от местно грозде от Испания, Макабео и Парелада. Това мехурче гъделичка носа ви с неговия шум и аромати на препечен хляб, зелена ябълка и цитрусови плодове. Върху небцето (фантастичен жаргон за винени хора) ще вкусите нотки на ябълков сайдер и ананас, които са фини под искрящата обвивка. След дълъг ден нищо не е по-вкусно от еликсира на живота от разпенената чаша Сегура.
#SpoonTip: Добавете две нарязани ябълки, 1/2 чаша коняк и 2 чаши ябълков сайдер към стомна, заедно с пълна бутилка Segura Viudas, за да загреете вашата игра Cava с прекрасно есенно подправено сайдер Sangria, което да споделите с приятели на хладно нощ.
две. Gruet Brut Rosé : $ 16,99
Ако сте по-скоро пиячка „Розе цял ден“, това ще ви хареса. Gruet Rosé е тъмно розов на цвят, богат и плодов на вкус и е направен от грозде от ново мексиканско пино ноар. Това пълноценно пенливо вино мирише на цветя и плодове и има вкус на остра смес от сухи плодове и кора.
заместител на екстракта от ванилия в бисквитки с шоколадов чипс
#SpoonTip: Смесете 1 унция. шардоне, 1 унция. Aperol, пръскане на сок от лайм и чаша пенливо розе във винена чаша с лед за освежаващ Aperol Spritz. Отгоре залейте мента, венчелистчета или плодове за гарнитура.
3. Д-р Loosen Искрящ ризлинг : $ 12.99
Отпийте от отъпканата пътека с това 100% чисто германско грозде Ризлинг, ферментирало два пъти - с помощта на Метод Шармат —В резервоар под налягане, за да се получи уникално ярка, чиста и евтина бутилка Секта (Немско пенливо вино). Флорално към носа и вкус на ябълка, праскова и мандарина от Honeycrisp, този Sekt завършва сух само с нотка мед.
#SpoonTip: Тъй като този мехур има достатъчно собствена сладост, всичко, което трябва да направите, за да направите забавен коктейл от него, е да добавите няколко пръски минерална вода, 4 супени лъжици сироп от бъз, няколко ментови листа и няколко кубчета лед за освежаващ немски коктейл от пенливо вино.
Четири. Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Brut : $ 13,99
Това блут идва от OG страната на мехурчетата, Франция. Смес от Mauzac, Chardonnay и Chenin Blanc създава кремообразен и бледо сламен цвят. Ароматът е лек, свеж и плодов и всичко, което ще отнеме, е само една глътка, за да искри изображения на полета с диви цветя в провансалската френска провинция или портокалови горички в средиземноморската топлина на юг на Франция.
#SpoonTip: Джаз тази класика с унция джин, 3/4 унции. лимон, 1 унция. Обикновен сироп и 3 унции. на Saint-Hilaire за приятен алкохолен френски 75 коктейл.
5. Mumm Napa Brut Prestige : $ 24
Тези, които свързват калифорнийската долина Напа с дръзка бутилка каберне, ще бъдат приятно изненадани да открият, че тя също произвежда вкусно и достъпно пенливо вино. Mumm Napa е смесица от грозде Шардоне и Пино Ноар, предлагаща букет от ванилия, цитрусови плодове и пъпеш веднага щом пуснете тапата. Той е освежаващ и напомня на малина на вкус и просто декадентен.
#SpoonTip: Почувствайте се френски и подсладете тези прекрасни сухи мехурчета с 2-3 чаени лъжички Касис (ликьор с черно течение) или Chambord и няколко малини за гарнитура, за да се направи Kir Royale.6. Freixenet Cordon Negro : $ 10.99
Върнете се в Испания за пореден път, за да отпиете чаша от вечно популярната черна бутилка Freixenet Cordon Negro. Cordon Negro е изчистен и добре балансиран с нотки на ябълка и круша и има покритие на джинджифил. Тази Cava е достъпна и гъвкава, съчетава се добре с почти всяка храна и е достатъчно прекрасна сама по себе си, за да се превърне бързо в следващата ви напитка по избор.
#SpoonTip: Смесете бутилка Cava с 5 унции. шери, 3 унции. от прост сироп, 1,5 унции. от портокалов ликьор и плодове за гарнитура, за да направят White Sherry Sangria, ефервесцентен нов образ на класическа испанска напитка.
какво се случва, ако пиете вино с изтекъл срок на годност
Voila! Ето го, шест евтини шампански това ще те накара да се закълнеш, че пиеш Дом Периньон. Имайте предвид, че Шампанското е за хората и не е нужно да чакате следващия си рожден ден или следващия федерален празник, за да ви каже кога можете да пуснете тапата на някоя от тези красоти. Времето е от съществено значение и както самият Дом веднъж каза: Ела бързо, опитвам звездите! '
