Аз не съм майстор на пивоварни, но от гимназията винаги съм се радвал на добре отчетена пинта тук и там. От скоро навършване на 21 години се опитвам да пробия извън бутилката и да опитам нещо различно откакво може да предложи типичният брат(вероятнонай-евтиният 12-пакетот Safeway).
За да постигна това, реших да проуча общността в Сан Хосе и да намеря местния вкус, като ритна краката си в няколко микропивоварни в района. Това са 8-те пивоварни, които намерих за напълно забележителни.
#SpoonTip: Регистрирайте се за рейтинг или приложение за коментари като Untappd за да следите всички уникални и интересни бири, които харесвате или не харесвате, и споделяйте своите приключения с приятели.
по-добре ли е да пиете студена вода
1. Мисион Крийк Пивоварна компания
Снимка от Малина Санчес
Опит
Удобно разположен на терасата наЦяла храна Alameda, Mission Creek Brewing е чудесно място за посещение с всички ваши приятели. Цялата храна може да бъде наистина заета, особено около вечерята, така че очаквайте тълпа.
Напълно отворената тераса на пивоварната и добре поставените отоплителни лампи улесняват насладата от чистия въздух. Барът предлага разнообразна храна, варираща от свински плъзгачи до суши. Ако не намерите това, което търсите, винаги можете просто да предприемете кратко пътуване долу до бурито или салата.
Бира по избор: Американски единствен мозайка Pale Ale
Самата бира е висококачествена, но понякога й липсва разнообразие. Обикновено има само 2-3 леки бири на Mission Creek и ако не знаете бирата си, останалата част от менюто може да ви обърка. Освен че разполагат със собствена бира, барът предлага и други бири от района на залива. Те също така предлагат вино, сайдер и мимоза за вашите леки приятели.
Като цяло мисли
Любимата ми част за тази пивоварна е, че терасата е с изглед към Аламеда, където е бил действителният Mission Creek. По свой собствен начин, пивоварната Mission Creek празнува историята на Сан Хосе, като утолява жаждата ни на същото място, което коренните американци и испанските заселници правеха преди много време.
две. Strike Brewing Company
Снимка от Микаел Стоварски
Опит
Независимо дали сте редовно готови за прилеп или просто дъвчете фъстъци на трибуните, можете да удряте домакин тук, в Strike Brewing. В комплект с маса за пинг понг, гевреци за продажба и камион за храна, тази спортна стая за кранове кара всички да се чувстват като у дома си.
Бира по избор: Lucky Bullet Пшенична бира в белгийски стил (сезонна)
Самата бира е перфектно ароматизирана, за да бъде уникална на вкус и да задоволи оня шум от деня на играта, който иска да пушка Coors. Полетът имаше всички класически видове бира без огромно число и всички те се понижиха лесно. Това е идеалното място за начинаещи, които пият бира.
Като цяло мисли
Това, което наистина харесах в Strike, беше самата пивоварна, складът за складиране и използването на корабоплавателния гараж като част от кранчето. Цялата атмосфера е много отворена и ми напомни за гигантско гаражно парти. Това е идеалното място да отидете, за да гледате как гигантът на Сан Франциско управлява базите или как акулите от Сан Хосе изсичат леда.
3. Пивоварна компания от долината на Санта Клара
Снимката е предоставена от пивоварната долина Санта Клара
Опит
Любимата ми част от пивоварната компания долина Санта Клара беше атмосферата. Макар да напомняше повече на кафене, отколкото на пивоварна, ниските висящи светлини, шезлонгите и куп настолни игри, създадени за релаксираща и индивидуална атмосфера. Въпреки че първоначално ме отблъсна, открих, че стаята е много по-добра среда за интимен разговор и общуване с приятелите ми, отколкото някои от кабинетите, които бях посетил в по-шумни пивоварни.
Beer of Choice: Imperial Oatmeal Stout iOS (Специална версия)
За по-опитния палет от сърце препоръчвам пивоварната на долината Санта Клара. Бирите бяха ароматни и сложни, но не толкова голямо разнообразие, колкото някои от другите пивоварни. Открих, че трябва да използвам ограничените си познания за бирата, за да оценя истински това, което това кранче може да предложи.
Като цяло мисли
Бирите и пивоварните отдават почит както на име, така и на вкус на земеделските земи, които преди са изграждали района преди Силициевата долина и технологичния бум. Това прави тази пивоварна както близо до сърцето, така и близо до дома.
Четири. Taplands
Снимка от Микаел Стоварски
Опит
Жадувате за страхотна бира и толкова много от нея, че не можете да карате у дома? Taplands е мястото, където да отидете. Разположена точно до площад Франклин, само на няколко пресечки от ръба на кампуса на университета Санта Клара, се намира тази хладна, спокойна пивоварна с тонове опции, идеални както за краля, така и за девствената варя.
Ако искате да похапвате, докато пиете, в менюто има закуски, салати и сандвичи. Ако обаче търсите твърдо ястие, винаги можете да се разходите зад ъгъла до един от различните ресторанти на площад Франклин.
Бира по избор: Джони Мак Wry Red Irish Ale
Въпреки че самият Taplands държи само няколко собствени бири, телевизионното меню обединява страхотна селекция, която се фокусира върху по-малко известни, но най-високо качество,заливбири, които си струва да опитате.
Като цяло мисли
Открих, че барманите са изключително приятелски настроени към момичето, което пие само в петък вечер, и предлагат експертни съвети какво да опитам. Ако искате да разширите кръгозора си, но се нуждаете от малко помощ, това е идеалното място да започнете. Но не излизайте, преди да разгледате магазина за бутилки. Точно зад барбекютата има банка от стъклени врати, които охлаждат труднодостъпни бутилки и занаяти, за да можете да вземете партито вкъщи със себе си.
5. Firehouse Grill and Brewery
Снимката е предоставена от Firehouse Grill and Brewery
Опит
Firehouse Grill and Brewery е точно това: FIREY. Това е особено вярно в събота вечер, когато Световната бойна лига има мач по кикбокс. Тази пивоварна се намира в центъра на Сънивейл на историческия авеню Мърфи, разположена удобно до тонове ресторанти, магазини и клубове, които да посетите, след като свалите няколко там.
Елате гладни. Firehouse Grill предлага пълно меню от страхотен дегустационен бар и грил храна, включително пица, скариди, бургери, пържени картофи и тако. Що се отнася до баровите опции, за което всъщност сме тук, за да говорим, тази пивоварна предлага напитки, вариращи от коктейли до фирмени напитки.
Бира по избор: Hefeweizen
Поръчах семплера, който включваше Hefeweizen, Pale Ale и настоящите сезони. Броят на бирите и размерите на големи порции бяха много повече, отколкото очаквах, така че може да помислите за споделяне с приятел. От пробниците препоръчах Hefeweizen не само защото беше този, който ми хареса най-много, но и защото беше най-запомнящата се бира. Цялото преживяване беше вкусно и забавно, но размерът на семплера затрудняваше да разбера какво ми хареса или не ми хареса след първите няколко глътки.
Като цяло мисли
Лично аз, тъй като не съм голям фен на спорта, открих, че класическият спортен бар в лошо осветена стая и шумни телевизионни говорители са контрапродуктивни на моя опит за дегустация на бира. Ако обаче бяха включили най-новия епизод на „Игра на тронове“, това би било друга история.
Като цяло тази вечер се забавлявах много с моите приятели в Сънивейл, от скаридите, пицата и бирата в Firehouse до разходката из авеню по-късно. Определено бих отишъл отново с група, която иска да излезе „извън града“ и да направя малко приключение.
6. Faultline Brewing Company
Снимката е предоставена от Faultline Brewing Company
как да направите Тим Хортън ледена капачка -
Опит
„Страхотна храна ... Страхотна бира ... Чудесно обслужване“ е мотото на пивоварната Faultline и те не отстъпват. Пивоварната Faultline се представя по-скоро като ресторант тип „излизане“, отколкото като квартална пивоварна. Атмосферата е изискана и тиха, но не прекалено изискана, определено място, където бихте искали да почерпите себе си или приятелите си с нещо специално и забавно.
Бира по избор: Белгийско русо светло златно ейл
Менюто за бира варираше от класически напитки, които всеки може да пие, до по-смели и уникални вкусове, за да запазят нещата интересни. Има пълно меню и бар, заедно с множество опции за храна от начос до севиче и дори някои прекрасни десерти. Faultline предлага и специални коктейли от бира „бомба“, които включват варените им напитки с други алкохолни напитки, за да направят уникални смеси с аромати катотиквен пайи зелен чили.
Като цяло мисли
Най-добрата част от Faultline беше нейната превъзходна среда. Въпреки че това не е за всеки или за всеки повод, мисля, че предлагайки страхотна бира и страхотна храна заедно на място, подходящо да вземете вашата среща, родителите или дори шефа ви, Faultline се отличава като уникално преживяване от други пивоварни.
7. Пивоварна Golden State
Снимка от Микаел Стоварски
Опит
Пивоварната празнува всичко Калифорния, от регистрационните табели, облицовани на стената на бара, до красивите дървени държачи за стъкло за вземане на проби. Голдън Стейт разполага с отворен склад, който показва цялото им изискано пивоварно оборудване, игрална стая, напълно оборудвана с билярдна маса и дартс, както и външен кът за сядане, идеален за глътка въздух.
Бира по избор: Heritage Honey Ale
Всяка бира, която опитах, беше страхотна, включително бирите, които обикновено не харесвам IPA и Pale Ales. Ако сте опитен пияч на бира и се опитвате да обучите приятелите си, определено ги доведете тук. Те не само ще получат истинско образование каква е висококачествената бира, но и вие сами можете да се насладите на всяка една от тях.
Въпреки че поставям Honey Ale като „бира по избор“, това наистина е равенство между това и Cold Brew Coffee Stout. Ако не пиете тъмна бира или все още се опитвате да разберете какво ви харесва, трябва да опитате това. Гладка и ароматна, можете да завършите чашата, без дори да забележите.
Като цяло мисли
От всички места, които посетих, имах най-доброто си преживяване в пивоварната Golden State. Той комбинира всичко, което обичах от всички останали пивоварни, на едно място. Отне ми няколко минути, за да намеря мястото, защото подобно на Strike Brewing се намираше в складски квартал. След като влязох обаче, се почувствах незабавно приветстван и развълнуван.
Не забравяйте да направите пътуване във вторник вечер за страхотна компания с редовните и дори някои от основателите.
8. Ермитажна пивоварна компания
Снимка от Микаел Стоварски
Опит
Част от Обвързана къща семейство пивоварни, Hermitage Brewing Company внася вкус на традиция и изкуство в пивоварната общност. Първото ми впечатление дойде от зоната за сядане извън склада. Масите бяха истински бирени бъчви, обърнати отстрани и поставени до гигантския коничен ферментатор, така че дори когато седяхте навън, атмосферата на пивоварната вървеше с вас.
Бира по избор: Американски кисел ел от Boysenberry
Когато започнах да подбирам бири за полета си, не само ме срещнаха сбито, но разнообразно меню за бира, но и супер опитен и приветлив персонал. Докато наливаше моите проби, бармана също смеси една малка комбинация от две различни бири, за да опитам, а по-късно вечерта безплатни проби от една от отлежалите бирени бири бяха предложени на всички.
Мисли
Когато за пръв път влязох в тази пивоварна, бях заловен от автентичния стенопис в стил поп-арт на задната стена, който изобразяваше процеса на производство на бира. Веднага разбрах колко земен и изкусен е всъщност тази пивоварна и бях прав.
Hermitage Brewing Company е място, което мога да видя да се връщам от седмица след седмица, за да опитам голямото разнообразие от наградени занаятчийски напитки.
Финална мисъл
Gif с любезното съдействие на Giphy.com
Излезте там и опознайте града и палитрата си. Излезте от зоната си на комфорт и не се страхувайте да създавате нови приятели. В Сан Хосе страхотната бира е точно зад ъгъла.
