Докато съм голям любовник на Готварска маса , Бях шокиран да открия действителни разходи за хранене в ресторантите в сезони 1 и 2. Ясно е, че яденето на един от тях не е в близкото ми бъдеще.
Кога Готварска маса: Франция излязох, знаех, че ще намеря подобни скъпи ресторанти като тези в оригинала Готварска маса . Храната в тези ресторанти обаче беше от различен стандарт заради репутацията на френската кухня. (Всички знаем, че френската храна има някои от най-хипнотизиращите техники .)
Ако сте също толкова любопитни като мен, ще се радваме да разберете цената за ядене в четирите ресторанта нататък Готварска маса: Франция преди да направите резервация да се храните там.
1. Ален Пасар, Арпеджио
Сезонът се открива с известния парижки ресторант на Alain Passard, Арпеджио. Бихте си помислили, че ще започнат сезона с ресторант, типичен за всички френски неща, но неговият е малко по-различен. Той едва поднася месо или птици.
колко дълго мога да държа пица в хладилника
След години касапване на патици и пържоли, Пасар се отвращава от кръвта на всичко това. Той реши да намали протеините и да се съсредоточи върху зеленчуците. В своя ресторант той прави зеленчука звезда на шоуто.
Всичко от тартар от цвекло или тарт с четири различни вида домати може да се види в менюто му за дегустация. При необходимост рибата и месото се въвеждат спорадично в цялото меню.
добре ли е да се яде подварено свинско
Ако сте похарчили $ 429 за дегустация на вечеря, очаквайте пищни, детайлни чинии и ябълков пай, съставен от ябълкови рози.
Дегустация на готвача (Обяд): 149 евро ... $ 164
Дегустация на готвач (зеленчук): 340 евро ... $ 374
Дегустация на готвача (вечеря): 390 евро ... $ 429
2. Александър Куйон, Морският пехотинец
Александър Куйон е направил нещо специално за малкия район на Ноармутие, Франция, където е израснал. Това е малък остров край Франция, където приливът прави почти невъзможно да се стигне до там понякога. Това не променя нищо за Куйон, който пое стария ресторант на родителите си.
Тъй като това не беше туристическа дестинация, той почти трябваше да хвърли кърпата, докато по чудо не получи звезда Мишлен. Това може да се обясни само с акцента му върху местните сезонни съставки.
По-голямата част от протеина идва от околното море и собствената му градина. Този готвач е превърнал област, която никога не е била кулинарна дестинация, в място, което да добавите към списъка си с кофи за храна.
какво месо има в пеперони
Дегустация на готвач: 150 евро ... 165 долара
3. Adeline Grattard, yam'Tcha
колко дълго е киселото мляко след изтичане срока на годност
Когато пишех за yam'Tcha, изглеждаше погрешно да не избера изображение, което съдържаше bao. Ето един ръководство за свинско бао (кифли) ако имате нужда от разяснения. Като огромен любител на бао, азиатски хляб на пара, пълнен с всички стоки, това място ме заинтригува силно.
Adeline намира начини да превърне тези нежни азиатски възглавници в азиатско-френски синтез. Първият й кок е използвал сирене стил и череши. Ресторантът разполага с трапезария, а след това и бутик за чай, където съпругът й прави чай и малки закуски. В магазина има витрина, където клиентите могат да получат прясно бао. Звучи като моето място.
Има и места за сядане на закрито, където готвачът създава ястия, които идеално се омъжват за нейното френско наследство и любов към азиатската кухня и нейното преживяване.
Средна цена: 60 - 120 евро ... $ 66 до $ 133
най-здравословният начин да ядете яйца за закуска
4. Мишел Троасгрос, Троасгрос
Този ресторант с 3 звезди на Мишлен е виждан от поколенията на семейство Троасгрос. Сега Мишел, с помощта на сина си, управлява тази традиционна френска дестинация за храна. Горната снимка е това, което направи семейството известно, сьомга и киселец (листно зелено). Оттогава е модернизиран от Мишел, след като го премахна от менюто, което направи, за да направи собственото си име в семейството.
Но нямаше значение, защото неговите техники запазват 3-те звезди и ги карат да растат още повече. Това може да е най-скъпият от четирите ресторанта, представени в Готварска маса: Франция но това е въплъщение на френската храна, така че предлагам, ако някога я направите голяма, проверете това място.
Дегустация на готвач: 410 евро ... 450 долараЕто го, скъпите, полускъпите и напълно непостижимите разходи за Готварска маса: Франция ресторанти. Надявайки се скоро да има нов сезон, за да мога да разбера дали всъщност ще мога да си позволя да се храня там - вероятно не, но тук е да се надявам.
