Дани Майер отново се завръща с бригадата си от успешни и интригуващи ресторанти, заедно с екипа на мечтите Изпълнителен готвач Майкъл Антъни и Chef de Cuisine Suzanne Cupps.
Майк е ръководил друг ресторант на Union Square Hospitality Group, Механа Gramercy , до тризвезден Ню Йорк Таймс ревю през 2007 г. и отново през август 2016 г., награда на Джеймс брада за изключителен ресторант през 2008 г. и лична награда на Джеймс брада за изключителен готвач през 2015 г. Амбициозният готвач е на път да изведе Untitled на следващото ниво и ето защо.
Местоположение
Намира се на улица Gansevoort 99, в центъра на Ренцо Пиано Музей Уитни , Untitled е директно в сърцето на квартал Meatpacking District в Ню Йорк. Погледнете произведението на изкуството, спрете в Студио кафене на 8-ми етаж за лека закуска и вечеряйте в Untitled за обяд или вечеря.
Самата улица Gansevoort е пълна с магазини, изскачащи галерии и вход към Висока линия - където можете да се разходите по 1,45 мили от бивш железопътен шпор / издигнат обществен парк, изпълнен със скулптури и ботаника. След като сте вдъхновени от вашата хиперсезонна и съвременна американска храна, преминете към Пазар Челси на 9-ти авеню, за да се отдадете на хранителната култура. Моето предложение: Dizengoff за хумуса и питата.
Дизайн на ресторанти
на хладилник каква настройка е най-студена 1-7
Сякаш произведенията на изкуството в Уитни вече няма да ви взривят напълно, Untitled е произведение на изкуството, независимо дали влизате от музея или от уличния вход. За разлика от повечето модерни ресторанти в центъра, всъщност можете да видите линейните готвачи да приготвят храната си точно пред вас от вътрешните места.
как да изхвърлите олиото от фритюрника
Ако обаче яденето под слънцето е нещо повече, седнете на вътрешния двор и се възхищавайте на гледките, докато вечеряте. На пръв поглед, преди дори да влезете в ресторанта, вишневочервените столове Saarinen може да привлекат вниманието ви през високата стъклена стена, обърната към улица Gansevoort, и докато влизате, ще видите моя личен фаворит, гигантският знак „Яжте“ над бара. В крайна сметка това е, което трябва да направите, нали?
Кафе сервиз
Твърде рано за музея? Не спехте достатъчно снощи преди работа? Насочете се към Untitled за сервиране на кафе, от понеделник до петък, започвайки от 9:00 сутринта в бара и завършвайки в 11:30 сутринта. Разгледайте Untitled Blend или еспресо Hairbender в движение.
Обедна услуга
Какъв по-добър начин да ядете обяд, отколкото в разкошна трапезария, изпълнена с естествена светлина и изглед към улица Гансевоорт ?! Отговор: Няма по-добър начин. Независимо дали сте на посещение Музеят на Уитни или проверяване Музеят на сладоледа , ресторантът е достъпен както от фоайето на Уитни, така и от нивото на улицата.
Вечеря
Седнете в ресторанта или седнете по линията - просто не забравяйте да седнете някъде. Без заглавие меню за вечеря е малко по-обширен от обедното меню и включва задушено агнешко предястие, селско ребро и ястие с паста. Независимо какво поръчате, ще хапете собствената си чиния с вълнуваща, сезонна американска кухня.
Бургерът
Неозаглавеният бургер официално пристигна и е тук, за да открадне шоуто. Тази изцяло говеждо платно панирана баница се сервира върху препечен кок с бриош с маруля, дебел парче домат от бифтек, и сирене пименто от черешова бомба. Отстрани ще намерите чесън айоли, жълто-чили лют сос, пържени смачкани картофени картофи и мариновани романови зърна. Бургерът се намира в менюто всеки ден за обяд и цял ден в петък.
Отворена кухня в Untitled
може ли да пиете сода при възпалено гърло
И така, какво точно е отворена кухня в Untitled? Това е поредица от вечери с участието на местни готвачи, винопроизводители и фермери. Да, така е, можете да вечеряте в този невероятен ресторант И да имате възможност да опитате три различни ястия от гостуващите готвачи.
Миналите готварски вечери включват Джейми Бисонет на Торо Ню Йорк , Джонатан Ваксман от Барбуто, Ню Йорк , и Джеси Сингх от Няма Джи Ню Йорк . Що се отнася до Farmer Dinners, спрете за меню от 4 ястия с двойки вино, само за $ 85. Резервации могат да се направят на 212-570-3670. Вижте тези предстоящи фермерски вечери
2 ноември : Rise and Root Farm
9 ноември : Ферма Alewife
16 ноември: Руска селска ферма
какви понички има Дънкин
Следете за други събития тук .
Нощта на съседа
Всяка неделя до вторник вечер можете да се отбиете в Untitled за специалното Нощта на съседа меню за закуска. Нощта на съседите е „начин да се свържете с нови гости, да се свържете отново със стари и да отпразнувате храната и виното в щата Ню Йорк на забавна и достъпна цена“, според шеф готвача Трейси Малечек. Менюто включва увита риба маруля, тартар от говеждо месо и севиче.
Служба за хляб
как да разбера дали кафявият ориз е лош
Untitled започва храненето ви отдясно - с миниатюрни печени бисквити чедър. Сервират се в кутии за хляб, със страна от домашно приготвено сладко от червен пипер. Имате нужда от зареждане? Те те хванаха. Бисквитите не са без глутен, но хлябът без глутен се предлага с масло или зехтин, ако попитате вашия сървър.
Менюто за десерти
Сладкарът Миро Ускокович определено изведе собствените си произведения на изкуството на съвсем ново ниво, когато проектира Беззаглавни десертни чинии . Представеното по-горе е тарта с лимонов меренг, гарниран с парченца бял шоколад, препечени пекани и лимонов мармалад. Също така в менюто има торта със зехтин с поширани круши, рикота и шам фъстък, торта мача с ягоди и бадемов сусам, кремообразен чийзкейк с малини и чуплива пчелна пита, и дяволска хранителна торта с грозде от шоколад ганаш и конкорд.
Но моят личен фаворит е карамелизираният чийзкейк. Ако не обичате десертите със сладки зъби, вижте чинията със сирене, която се състои от сирене в Манчестър, сирене Уолтън Умбър и смес „Ewe Calf to Be Kidding Me“. Платото със сирене се сервира с хлебчета и се предлага опция без глутен.
Бисквитките
Кой би си помислил, че безглутеновата бисквитка може да има толкова добър вкус ?! Сервиран направо от фурната, с малко бурканче от слама и мляко, този десерт от 8 долара е идеалният пример за храна в американски стил, която Untitled обещава. Ако не можете да вечеряте, не се притеснявайте, бисквитките се предлагат в бара.
И така, каква е тайната зад тези лоши момчета? Бисквитките са направени с кафяво масло и комбинацията от три вида Шоколад Guittard - 72% тъмен, 38% млечен и 31% бял шоколад. Бисквитките се пекат при 375 градуса и след това се заливат с щипка сол Амагансет в средата. Независимо дали спазвате диета без глутен или не, тази бисквитка ще ви взриви напълно.
Untitled е следващото голямо нещо в света на ресторантите в Ню Йорк. От момента, в който влезете и поръчате домашната си сода от бирена корен, до момента, в който последната хапка бисквита падне върху стомаха ви, както самият дизайн на ресторанта, така и кухнята и екипажът без заглавие работят усилено, за да угодят на всичките ви сетива и да осигурят вие с най-голямото изживяване за хранене. Ако още не сте направили своя резервация , стигнете до него.
