Пилето е един от най-вкусните източници на протеин там. Когато се приготви с точното количество нежна любов, пилето става славно, може би дори квазирелигиозно ( пилешки хапки са божи дар). Но докато континентът може да е запознат с традиционни рецепти като пържено пиле, печено пиле и печено пиле, Hawaiʻi е благословен с разнообразие от култури, които приписват на любимите ни местни ястия с пиле.
Силно повлияни от азиатските култури, тези ястия с пилешко месо се консумират най-добре тук в Хавай, ако не и действителната държава на произход на ястието. Ето 11 ястия с пиле, които ще ви накарат да планирате следващото си пътуване до Хавай, преди дори да завършите да четете тази статия.
Пиле Hulihuli
Снимката е предоставена от @jonmaza в Instagram
В Хаваи не е необичайно да сте в провинцията и да видите палатки, разположени по магистралата, в които се продават мариновано манго, сушено аку или в този случай: пиле хулихули. Само миризмата на неговия дим връща моите детски спомени от шофиране от пилешко месо от хулихули след един ден на плажа Белоуз и събиране на няколко пилета, които да ядат у дома.
Думата хули на хавайски означава да се обърне или да се обърне, така както се досещате, хулихули се отнася до метода за постоянно обръщане на пилето, докато се готви. Процесът обикновено включва мариноване на пилето в отделен сос от терияки. След това пилетата се пекат върху дърво kiawe, докато кожите са напълно зачервени и готови за поръчка.
Пиле Кацу
Снимката е предоставена от @llhawaiianbbq в Instagram
колко кофеин в чаша горещ шоколад
Пилешкото кацу е това, което местните жители на Хавай харесват да наричат японското ястие, торикацу. Подобно на тонкацу (свински котлет), пилешкото кацу е пържено пържено пилешко котлет, обикновено нарязано на ивици и поднесено със сос тонкацу. Това, което прави пилешкото кацу различно от обикновените пилешки котлети, е използването на японските галета panko. Panko създава по-люспеста текстура в сравнение с обикновените панирани котлети.
Ако не се яде в японски ресторант, най-вероятно се яде на обяд в чиния като показания по-горе: пиле кацу, две лъжички ориз, една топка салата от макарони и сос кацу. Можете да вземете вашето пилешко кацу от L&L Хавайско барбекю . И ако имате достатъчно късмет да живеете близо до такъв, L&L има няколко места на континента, така че дори не е нужно да идвате на Хаваи! (Но кой не би искал извинение да дойде на Хаваи?)
Чесън Пиле
Снимката е предоставена от @ray_angeloz_list в Instagram
Кажете думите „пиле от чесън“ на всеки от Хавай и аз гарантирам, че устата им ще започне да се полива. Обърнете внимание: това не е пилешкото чесън на майка ви. Въпреки че някои от вас идеализират това пиле като печено или дори направено в бавна печка, пилето с чесън тук се състои от малки парчета пържено пиле, които след това се заливат с чесън и соев сос. Ако сте местен, трябва да знаете, че добрата чеснова пилешка кожа никога не трябва да е суха.
Пиле Адобо
Снимката е предоставена от @meredithsnapshot в Instagram
Adobo е популярен Филипинско готвене процес, който включва парчета месо, обикновено свинско или пилешко, което се зачервява и след това се задушава в соев сос, чесън и оцетна марината. С голямото население на филипинския народ на Хавай, не е чудно, че пилешкото адобо се превърна в любимо място сред островите. Въпреки че можете да го получите във всеки филипински ресторант, не мисля, че съм единственият, който би се съгласил, че пилешкото адобо е най-добре домашно приготвено.
колко близа до центъра на един поп
Пиле Furikake
Снимка от Erin Kushimaejo и Stefen Joshua Rasay
охлаждате ли балсамов оцет след отваряне
Израствайки на Хаваи, вие се научавате да слагате фурикаке на каквото и да е, за да се получи по-добър вкус: ориз, риба, пуканки, пържени картофи и, разбира се, пиле. Furikake е суха японска подправка, която включва аромати от смляна риба, сусам, люспи от морски водорасли и сол. Най-общо казано, придава на храната леко рибен вкус.
Furikake може да направи вкуса на всеки тип пиле още по-добър, независимо дали е пържен като този от KJ’s Local Grindz , или печени и приготвени на скара като на снимката по-горе от Грил на остров Уахи .
Студено пиле от джинджифил
Снимката е предоставена от @jordannnceee в Instagram
Не често ще ви сервират студено ястие с пиле, но за много хора, израснали на Хавай, студеното пиле от джинджифил е едно от онези ястия, при които сте обичали да се прибирате у дома. Цялото пиле се готви в тенджера с вряща вода, след това се нарязва и охлажда. Сосът е направен от чесън, джинджифил, зелен лук, сусамово масло, фъстъчено масло и сол. Обикновено се сервира със соса студен, въпреки че някои може да загреят соса в тиган и вместо това да го сервират върху студеното пиле.
Пилешко Карааге
Снимката е предоставена от @ m3an_m3 в Instagram
Пилешкото карааге е ястие, което ще намерите в много японски ресторанти тук в Хавай. Карааге е японска техника за готвене, която по същество означава да се запържва в масло. Пилето се нарязва на малки парченца без кости и след това се пържи до хрупкавост.
Обикновено се наслаждава като предястие или гарнитура в допълнение към хубавото купа с рамен или други японски деликатеси. Личният ми любим пилешки карааре е от Агу Рамен където се сервира със сос за потапяне понзу и и легло на тънко настърган.
Корейско пържено пиле
Снимка от Cali Kinimaka
Много местни жители могат да се съгласят, че едно от най-добрите места за отбиване, за да вземете любимите си ястия с пиле след пътуване далеч от дома, ще бъде Zippy’s . Въпреки че са известни със своето надеждно пържено пиле, вярвам, че пърженото им корейско пиле е стъпка над това.
Това пиле вероятно няма реални връзки с корейската храна, но вкусът му не трябва да се поставя под съмнение. Корейско пържено пиле от Zippy’s се състои от крехки парчета пиле, пържени и след това задушени в сос от шою, кафява захар, чесън, червен пипер и сусамово семе и гарнирани със зелен лук. Предлагат го в класическия стил на обяд с две топки ориз и салата mac. Ако се опитвате да се чувствате по-малко виновни, че се отдадете на този пържен шедьовър, те дори го предлагат като салата.
къде да ядем във венеция с бюджет
Пиле Мочико
Снимката е предоставена от @ton_ton_ramen в Instagram
Друго местно любимо пържено пиле: пиле мочико. Името идва от употребата на рецепта на брашно mochiko, безглутеново брашно от ориз, което придава на кожата уникална текстура, която е перфектният баланс между хрупкаво и дъвчещо. Пилето се нарязва на парчета с размер на хапка и се накисва за една нощ в марината, състояща се от брашно мочико, царевично нишесте, шою, захар, чесън, джинджифил и сусам. След това се пържи в сгорещено олио до златисто кафяво и хрупкаво.
Чест начин местните жители да се наслаждават на яденето на пиле мочико е с японско къри и ориз. Или ако искате обрат на американска класика, отбийте се Бистро Nook Neighborhood и опитайте тяхното пиле мочико с мофи вафли. Това е всичко, което обичате в дуото, просто дъвчащо и без глутен.
Пиле Шою
Снимката е предоставена от @hawaiian_time в Instagram
Ако сте посетител на островите и поискате соев сос, не се стряскайте, ако изглеждате странно. Това е така, защото в Хавай използваме японската дума shoyu вместо соев сос. Shoyu пиле е парчета пиле, обикновено бедра, задушени в марината, включително shoyu, захар, чесън и джинджифил. Това е популярно ястие в чиния за обяд, гарнирано в зелен лук и придружено с ориз и мак салата.
колко калории в паяк
Всяка хавайска храна с пиле
Снимката е предоставена от @yuyuyuyuyuymi в Instagram
Пилешко лоло, пилешки дълъг ориз, пилешко лоуау ... няма съмнение, че пилето е ценен протеин в Хавайска чиния за храна . Забавен факт: хавайската дума за пиле е моа. Така че, ако искате да кажете „вкусно пиле“, бихте казали „moa ʻono“. Сега, с цялата тази информация, имате 11 причини да дойдете на Хаваи и да опитате нашите вкусни ястия с пиле.
