Балтимор може да е най-известен с Вътрешното пристанище, раци и бира, но може да предложи много повече. Всъщност Charm City има уникална хранителна култура, съставена както от стари училищни институции, така и от някои от най-големите нововъзникващи имена в кулинарния свят.Огромното количество добри ястия изглежда безкрайно, затова сме съставили списък с 24-те неща, които не можем да пропуснем в Балтимор.
1. Старият залив
Снимката е предоставена от Джоди Барт
Въпреки че не е само храна, Old Bay без съмнение е най-важната подправка в града. Никоя друга комбинация от подправки дори не би могла да мечтае да има репутацията, която Old Bay прави в Мериленд. Всеки ресторант в B’more, в който стъпвате, вероятно ще го има, както и всяка домашна кухня. Парни раци в него. Гответе пиле с него. Сложете го на пуканки. Няма нищо, което тази мощна подправка не може да направи.
2. Нети Бох
Снимка от Емили Ху
Но изчакайте, единственото нещо, което напомня на Мериленд повече от Олд Бей, е нашата скъпа Нати Бо. Предлага се по-евтино от теглото на водата, Natural Bohemian е на $ 20 30-стойка по избор в великия щат Мериленд. По дяволите, г-н Бох, мустакатият талисман, е напечатан на почти всяка повърхност на Charm City. Забавен факт: футболният отбор за развитие на Балтимор, Бохемианс, е спонсориран от Natty Boh.
3. Бухалки от Ъгловата килера
Снимка на Кери Гавлик
Ъглова килера направи огромно раздвижване на сцената на храните в Балтимор, откакто отвори врати само преди година и половина. Нийл Хауъл сервира някои истински британски ястия в заведението в окръг Балтимор. Това място е много повече от риба и чипс (които не трябва да се пропускат в петък).
Трябва да опитате питките, както сладки, така и солени. Вкусовете се сменят всяка седмица, така че моето предложение е често. Някои вкусове включват сирене бекон и кленов лимон-мащерка. Ако това не е достатъчно, за да ви убеди, това е и рецептата на майка му.
4. Zeke’s Coffee
Снимка на Кери Гавлик
В Балтимор Zeke’s е към кафето, както Natty Boh е към бирата. Е, не наистина, но е толкова известен. Zeke’s е семейна малка партида за печене. Вземете торба боб в местен магазин или вземете чаша във водещото им кафене. Или ако харесвате дълги опашки, посетете ги на различни фермерски пазари в Балтимор през уикендите. Заслужава си чакането.
5. Michele’s Granola
Снимка на Кери Гавлик
10-дневно зелено смути изчиства идеи за закуски
Гранола на Микеле може да се сервира в различни щати в целия североизток, но има своите корени в добрия окръг ole. Michele’s се гордее с малка партида гранола, направена от органични и не-ГМО съставки. Не можете да сбъркате с никакъв вкус, но се възползвайте от сезонните сортове, като лимонов шам фъстък или ябълкова киноа.
Бонус: всички вкусове са веган.
6. Рол от омари от Къщата на стридите на улица Темза
Къща за стриди на улица Темза е толкова близо до перфектното изживяване за хранене, колкото можете да получите. Тази заведения за хранене Fells Point не само правят страхотна снимка, но и сезонното меню е на второ място. Като се има предвид името на ресторанта, там ще имате невероятни стриди, но омарът е истинската звезда на шоуто.
Това е не вашето обикновено руло от омари. Очаквайте близо до цял омар, малко разтопено масло и топене в устата. Най-добрата простота. Успех при получаването на резервация.
7. Домашни сладкиши от кафе Артефакт
Снимка на Кери Гавлик
Кулинарна суперзвезда от Балтимор Шип ограда може да е най-известен с Woodberry Kitchen, но благодарение на най-новото му попълнение в хранителната им империя, вече можете да се наслаждавате на нелепите му творения всеки ден в Artifact. Разположен в стара преустроена мелница, той разполага с спокойните вибрации и ритници, за да ви върне обратно. Всички сладкиши се приготвят ежедневно пресни и отразяват сезона (RIP лято и кюфтета от праскови).
Това също така прави чудесно място за обучение и, което е по-важно, солидна инсталация.
8. Патица патица гъска пица от Birroteca
Снимката е предоставена от birroteca.com
защо хората правят снимки на храната си
Когато погледнете менюто в Биротека най-поразителното е почти безкрайните списъци с бира и вино. Но обърнете картата с менюто, защото ще разберете, че може да сте дошли за пиенето, но ще останете за храната. Те предлагат както автентични италиански ястия, така и някои еклектични (прочетете: ах-мазинг) класически.
Събитието, което не може да пропуснете, е пица с гъши патици. Капризно име? Да. Но за разлика от играта това не е за деца. Той е гарниран с патица конфи, сладко от смокиня, лук, балсамово, сирене фонтина и азиаго и патешко яйце ... Да.
9. Сандвич с бисквити от Blacksauce Kitchen
Снимка от Емили Ху
Пазарите на фермерите в Балтимор са рай за храна. Уейвърли и JFX Пазарите, съответно в събота и неделя сутрин, имат множество невероятни местни доставчици с широк спектър от храни. Без значение кой пазар посещавате, определено ще има линия в Blacksauce Kitchen. И с право.
Всяка седмица тези момчета предлагат различен сандвич с бисквити и те са наистина ли дяволски добре. Еспресо задушено пилешко месо, пържено свинско филе, сос от агнешки наденици и печени на огън праскови са само някои от техните наскоро представени предмети. Можете също така да изберете традиционна бисквита с мътеница или аромат на седмицата.
10. Опасно вкусни пайове
трябва ли да ядете кожа от сьомга
Няма какво друго да се каже, че името още не е разкрито. Тези пайове са. опасно. много вкусен . Колкото и да са вкусни сладките пайове, като бомбата от Балтимор, наистина трябва да опитате и солените пайове. Вечеряйте от понеделник до четвъртък с приятел за сделка за 20 долара, включваща две пикантни филийки, две страни, две сладки филийки, две напитки и кома за храна.
11. Рамен Боул от Еджи
Еджи Рамен може да е новото дете в блока в Пазар Белведере , но бързо се превръща в THE place for ramen в Балтимор. Ejji използва супер свежи и висококачествени съставки и ви позволява да персонализирате вашите купи, както ви харесва. Ако не искате да бъдете ejji и измислете собственото си комбо, без притеснения. Можете да изберете една от селекциите на готвача.
12. Пилешка салата от Atwater’s
Снимка на Кери Гавлик
Atwater’s е доста голямо име в Балтимор. С множество местоположения и голямо разнообразие от предмети, няма оправдание да не отидете. Един от най-продаваните продукти на Atwater е пилешката салата, приготвена със стафиди, ябълки, боровинки и босилек майонеза. О, да, и се сервира в домашен хляб. Казано е, че изкушава дори най-благочестивите вегетарианци.
13. Свински кок от Dooby’s
Dooby’s е въплъщението на вашето едно гише. Той сервира и трите ястия, бомбено кафе, домашно приготвени сладкиши и вдъхновена от Корея храна. О, и ако това не е достатъчно, то също предлага алкохол през целия ден. Въпреки, че изпълнителният готвач Тим Дайсън изкарва малко от всичко, той успява да забие ВСИЧКО.
Ако искате да отидете, опитайте свинското кифло, поднесено с айоли от Gochujang, соя-карамел и кимчи. От личен опит е еднакво вкусно като закуска и обяд.
14. Храснато куче с раци за Mac и сирене от Camden Yards
Снимка от Asia Coladner
Няма нищо по-хубаво от това да се хванете с хот-дог, докато гледате любимия си бейзболен отбор ... О, освен ако не е хот-дог, натоварен с раци и сирене. Можете да го намерите на адрес Ярд Ярдс , домът на Ориолите и изненадващо количество добри номи. Отидете
15. Фънки маймунски хляб от госпожица Шърли
Най-хубавото нещо да се събудите тази сутрин? #Brunch #vscocam #eeeeeats #getinmybelly
колко време е добра храна в хладилника
Има причина, поради която чакането е Мис Шърли Ресторантът може да продължи 2 часа в неделя следобед. Този млечен, капризен маймунски хляб е пълен с парчета банан, шоколад и пекани. Споделете го с приятели ... или не.
16. Гевреци с фондю за бирено сирене от хранителния пазар
Снимка от Емили Ху
Потапяли ли сте някога мека, маслена пръчка с гевреци в мини стомна, пълна с потапяне на бирено сирене? Ако не, се насочете към Пазарът на храни в Хампден ASAP. Този брак от два възхитителни деликатеса ще ви накара да се върнете още за нула време.
17. Бисквитки Berger
Снимката е предоставена от bergercookies.com
Носител на наградата „Най-доброто от Балтимор“ за 2011 г. и „Най-добра бисквитка“ от 2011 г., бисквитката Berger има специално място в сърцето на Балтимор. Тази бисквитка, покрита с измама, е скандално известна с количеството трансмазнини в нея и скоро може да бъде премахната поради новия закон за забрана на мазнините. Вземете ги, докато са все още тук (сърцето ви няма да ви благодари). Можете да ги намерите в местния хранителен магазин или магазин.
18. Френски тост Cap’n Crunch от кафене Blue Moon
Който е казал, че не можете да имате две закуски наведнъж? Не Сара Симингтън, геният отзад Кафене на Blue Moon. Тази закуска Fells Point е не само почитано място за брънч, но и идеалното място за късни нощни питиета през уикендите, когато е отворено денонощно. Любимата вечеря, включена в DDD се справи толкова добре, че отваря второ място, Blue Moon Too, във Fed Hill.
19. Омар пръсти от хранителния пазар
Снимка от Емили Ху
Омар пръсти са новите пилешки пръсти. Само като ги потопите в да умреш за сос от горчица с мед ще разберете как съвременната американска кухня може да бъде и храна за пръсти. Можете да ги намерите на адрес Пазарът на храни , ресторант от собствения готвач на Балтимор Чад Гаус.
20. Паста от пшеничен бар с паста
Снимка от Емили Ху
Бар с пшенична паста , малко заведение, скрито в Хампдън, лесно е любимо на Балтимор. Пастата е оргазмична. Имате множество възможности за сосове и тестени изделия, но вашата храна винаги ще бъде приготвена перфектно. Атмосферата е идеална за нощна среща, както и цената.
21. Торта Cannoli (Cassata) от Vaccaro’s
Снимка от Кевин Чанг
На пръв поглед Vaccaro’s е италианска сладкарница. В действителност това е нещо много повече: На Вакаро е свидетелство за институцията, която е десерт. Перфектно като място за среща, но също толкова жизнеспособно за късна нощна десертна склонност, стъклената кутия е подредена с цяла гама от опции, най-забележителната от които е тортата с каноли. Редуващите се слоеве от най-богатия крем от каноли и ефирно лека торта ще донесат една сълза на окото ви, докато се взирате, онемели, във неподвижните води на Вътрешното пристанище.
места за хранене в колежа на Брайън
22. Бейгъл сандвич от Towson Hot Bagels
Ще бъде 11:49 ч. В неделя и тялото ви ще се чувства така, сякаш току-що сте изминали 10 кръга с Manny Pacquiao. Ще разбъркате опашката, все още със слънчеви очила и ще измърморите думите „ бекон яйце и сирене на всичко препечено, моля, ”докато се опитвах да не повърна. Десет минути по-късно ще разгърнете най-красивия сандвич с багел, който някога сте виждали, с почти прекомерно количество бекон. Ще го намажете, ще се почувствате като дъжд и ще бъдете готови за футболна неделя и още алкохол. Въпреки че основното им местоположение е в Тоусън, те имат още един магазин в Кантон.
23. Всяко ястие от месо от Parts and Labor
Снимка от Емили Ху
Докато цялата храна при Части и труд е фантастично, когато наистина блестят, е тяхното месо. Това, което прави P&L специално, е, че те имат собствен магазин за меса, прикрепен към ресторанта, така че можете да сте сигурни, че месото им е възможно най-прясно. Тази свежест се отразява в храната им, месото им има неописуема дълбочина на вкус, която просто не можете да намерите на повечето места. От гледна точка на препоръки: всичко, което преди е ставало по маниери.
24. Mac and Cheese от Donna’s
Снимка от Емили Ху
Дона , уютен ресторант в Чарлз Вилидж, утешава учениците от Хопкинс с техните известни Mac и Cheese с три сирена от началото на времето. Всеки един проблем, който може да имате, просто се стопява в ефирната сирене и единственото нещо, за което можете да се сетите, е колко чудесно ал денте mac двойки с идеално хрупкавите трохи хляб. Вземете малко.
