Откакто започнах работа в Кекс Джорджтаун преди три години зададох голямо разнообразие от въпроси относно нашите кексчета. Един от най-често срещаните: кой е най-добрият?
Разбира се, този отговор зависи на 100% от това кой бихте могли да попитате, но би улеснил много всички, ако имахме някакъв консенсус. Тръгнах да интервюирам колегите си, за да видим дали можем съвсем малко да улесним процеса на вземане на решения на нашите клиенти.
За да съм сигурен, че събирам данните си от най-опитните вкусови рецептори, попитах четирима от служителите, които са работили най-дълго в Georgetown Cupcake, от коя кекска никога не могат да се наситят - и, разбира се, предложих любимите си снимки както добре.
как да се приготвя на пара сладък картоф в микровълнова печка
1. Anjana: Служител за 3,5 години
Снимка на Зоуи Гавил
Бисквитки и крем чийзкейк
Какво е? Този кекс е истински чийзкейк (имаме различни чийзкейкове всеки месец ), влива се с бисквитки Oreo и се покрива с глазура от Oreo buttercream.
Кога се предлага? Януари и април.
Защо я обича? Тя бълнува, „Това е идеалното количество чийзкейк за ядене от един човек“, а също така твърди, че коричката Орео в долната част на кексчето е най-вкусната част. Анджана предпочита този тарталет студен, а не стайна температура. За разлика от останалите ни кексчета, които биха изсъхнали, когато са в хладилник, тя всъщност препоръчва да охладите този, ако няма да го изядете веднага.
Подгласници: Вторият избор на кекс на Anjana е нашата веганска ябълкова канела. Тя насърчава клиентите да не отписват този кекс само заради заглавието му без млечни продукти. Пече се с основа от ябълков сос вместо мляко, което означава, че е влажна торта и е пълна с вкус на ябълков пай. Тя също така обича глазурата от соево крема сирене, защото помага да се балансира сладостта на основата за кекс.
2. Лорън: Служител за 5 години
Снимка на Зоуи Гавил
Солен карамел
Какво е? Соленият карамел е карамелен кекс с подсладена карамелена маслена крема и карамелен дъжд отгоре.
Кога се предлага? Това е един от нашите вкусове, който се върти ежедневно, така че внимавайте за него в понеделник, сряда, петък, събота и неделя.
Защо я обича? Лорън обича 'как тортата е малко хрупкава отгоре с изпечен карамел отвътре.' Тази текстура, съчетана с богатите вкусове на карамел в глазурата, я прави най-добрият й кекс №1.
Подгласници: Другите вкусове на Лорън включват ванилов рожден ден, ягода, боровинка чийзкейк и всеки от различните аромати на клен, които предлагаме в Ноември .
3. Дейвид: Служител за 5 години
Снимка на Зоуи Гавил
лесен трик за конвертиране на Целзий във Фаренхайт
Връзка между: Солен шоколадов карамел и лава
Дейвид наруши правилото да избира само един вкус и не можеше да реши съвсем между Солен карамелен шоколад и Лава Фъдж.
Какво са те? Шоколадовият солен карамел е шоколадова торта, пълна с карамелена сърцевина и покрита със солена глазура от карамелен маслен крем и карамелен дъжд. Lava Fudge също е шоколадова торта, но има глазура от ванилова крема и добавена гъста сърцевина.
Кога се предлагат? Вижте графика тук .
Защо ги обича? Дейвид обича Lava Fudge заради декадентното ядро, което според него допълва перфектно кремообразното сирене. Той го нарича „свръх, по-добра версия на нашия кекс с шоколад и ванилия.“ Що се отнася до шоколадовия солен карамел, той предизвиква избрания кекс на Лорън: той нарича шоколадовия солен карамел „по-готиния, по-секси по-млад брат на Солената карамел“. Дейвид смята, че влажната шоколадова торта балансира интензивните вкусове на карамел в сърцевината и в глазурата.
4. Ник: Служител за 3 години
Снимка на Зоуи Гавил
Фъстъчено масло
Какво е? Фъстъчено масло Fudge е шоколадов кекс с ядро сърцевина, покрито с фъстъчено масло и глазура.
Кога се предлага? За наш късмет този кекс се предлага ежедневно.
Защо му харесва? Ник казва, че това е просто перфектният баланс на вкусове шоколад и фъстъчено масло. Той предпочита този кекс, когато е прясно от фурната, тъй като шоколадовият сладкиш е топъл, а пълнежът от фуги буквално се топи в устата ви. Докато центърът за фуги определено е печеливша характеристика на този, любимата част на Ник е глазурата от фъстъчено масло.
Подгласници: Вторият избор на кексчета на Ник включва солен карамел и чийзкейк с боровинки (който подкрепя както Лорън, така и любимите ми вкусове).
5. Аз (Зоуи): Служител за 3 години
Снимка на Зоуи Гавил
Боровинка чийзкейк
Какво е? Това кексче е чийзкейк с боровинки с гракемова кора, покрит с ванилова глазура.
Кога се предлага? Кексът е през останалата част на август и ще се върне следващия юли.
Защо го обичам? Брането само на един любим вкус беше трудно за мен, но аз се спрях на Blueberry Cheesecake за неговата хрупкава основа за бисквити Graham и за целите боровинки, които се пръснаха в устата ти, докато го ядеш. Крема сирене глазура също добавя допълнителен ритъм на сладост.
Знаех, че този кекс е такъв, за когото да се вълнувам, защото рядко се наслаждавам на десерти с вкус на плодове и въпреки това не мога да се наситя на този чийзкейк. Подобно на бележката на Anjana за бисквитките и кремообразния чийзкейк, този има най-добър вкус, когато е студен, но честно казано, мога да ям този кекс във всяко състояние.
Подгласници: Другите ми любими са рожден ден с млечен шоколад и бисквитки и сметана. И двете тези тарталети просто попаднаха на място, с маслена крема и силен шоколадов вкус. Нашата млечна шоколадова глазура е, по мое мнение, най-добрата глазура, която предлагаме, но как бихте могли да сбъркате с парчета бисквитки Oreo във вашата кекс?
как да направите еспресо изстрел у дома без машина
Изглежда, че консенсусът за любимия вкус засега не е в книгата, но може би това просто означава, че ще трябва да се задоволите с повече от един.
Посетете ни в Georgetown Cupcake Bethesda и ни уведомете какво мислите за нашия избор!
