Ако спазвате диета без глутен, знаете борбата за намиране на добри заместители на глутеновите продукти. Галета не правят изключение: трудно е да се намери текстура, която да прилепва добре към храната и да става хрупкава. Да не говорим, закупените в магазина галета без храна са скъпи и не винаги са на разположение. По този начин, ето няколко креативни заместители на трохи без глутен.
1. Бадемово брашно / бадемови ястия
Камил Балхорн
The груба текстура и орехов вкус бадемово брашно го прави идеален заместител на галета. За да приготвите, смесете го с подправки, които отговарят на вкуса на вашето ястие. След това загрейте тази смес в тиган с малко зехтин, докато трохите станат толкова хрупкави, колкото желаете.
2. Картофени чипсове или бисквити
Емили Палмър
Чипс или крекери могат лесно да бъдат смлени в текстура, подобна на галета. Това не само е чудесен начин за изразходване на остарели продукти, но и оставя много място за творчество. Помислете за използване Доритос или подправени крекери без глутен, за да придадете на вашата храна уникален щрих.
добавяне на допълнително яйце към сместа за торта
3. Оризово брашно
Оливия Чадуик
Оризовото брашно е най-добрият заместител, когато една рецепта изисква обикновеното пшенично брашно като панировъчно средство. Има фина текстура , подобно на това на глутеновото брашно и лесно ще се придържа към месото или друга храна.
как да разбера кога е приготвено пилешкото
4. Зърнени култури
Джоселин Хсу
Ако търсите някои изключително хрупкави галета, опитайте зърнени храни (без мляко, разбира се). Смелете неподсладени зърнени храни като царевица Chex, ориз Chex или обикновени Cheerios за неутрален вкус. След това добавете подправки, които се вписват в вкусовете на вашето ястие! Това също е идеалният вариант за вашата зърнена култура остарява .
5. Безглутенов хляб
Стефани Шонстър
Може би най-буквалният безглутенов заместител на трохи от хляб използва хляб без глутен. Мисля, че всички можем да се съгласим, че хлябът без глутен е доста сух, но в този случай това е полезно. Препечете филийки хляб и след това ги смесете в блендер или кухненски робот.
Помислете за последователността, към която се стремите: ако искате по-фини галета, повторете тоста и режима на мелене няколко пъти. Покрийте лист за печене с хартия за печене и разпределете галетата равномерно. Поставете фурната на 325˚ за 15 минути и преразпределете галетата частично.
Следващия път, когато се подготвите за заместител на безглутенова хлебна трохи, не търсете повече от този списък. В крайна сметка, спазването на безглутенова диета не означава, че трябва да спрете да ядете любимите си храни - просто изисква да проявите малко креативност с начина, по който ги приготвяте.
