Французите имат багети, смрадливо сирене и шампанско, което струва повече от образованието ви в колежа. Италианците имат толкова добри макарони, че ще се срамувате, че някога сте стъпвали в Маслинова градина. Не е тайна, че тези страни знаят как да се хранят, но какво ще кажете за по-малко известна европейска държава? Страна като Полша.
GIF с любезното съдействие на okmoviequotes.com
Вярвате или не, в полската кухня има нещо повече от водка и колбаси, което бързо научих, когато се преместих от САЩ в Полша на 12-годишна възраст. Разбира се, определено ще намерите 672345 милиарда вида колбаси в местната месарница, но ще намерите и някои от най-добрите кнедли и понички наоколо. И не знам за вас, но аз ще взема понички над смрадливо сирене всеки ден от седмицата.
1. Кнедли
Снимка: Anna Woolery
Може би най-известната от всички полски храни, пиерогите са кнедли, традиционно пълнени с картофено пюре, месо, кисело зеле или гъби, но плодовите пълнежи са популярни и през летните месеци. Според моя опит пиерогите са нещо като Pringles - невъзможно е да се яде само едно.
2. Борщ
Снимката е предоставена от wikipedia.org
Боршът, популярна полска супа, получава своя цветен оттенък и мек вкус от цвеклото и е идеалното нещо, което да ви стопли в студен зимен ден. Просто дори не мислете да носите бяло, докато го ядете. Яркочервен борш + бяла риза = рецепта за бедствие.
3. Гювеч
от какво е направен канадският беконСнимка, публикувана от Happiness Is Homemade (@sylviahappiness) на 15 април 2015 г. в 8:17 ч. PDT
най-добрите напитки в един бар
Разходете се из който и да е полски град и сте почти гарантирани да видите хора, които носят около запиенка, евтина улична храна, особено популярна сред децата в колежа. Тези сандвичи с отворено лице се състоят от разполовена багета, която обикновено е гарнирана с гъби и сирене, печена, докато всичко се препече и шупне, след което се гарнира с пиес де резистенция - лъскава линия кетчуп.
4. Палачинки
Снимката е предоставена от wikipedia.org
Naleśniki са основно полски креп, хартия тънка и просто моли да бъде напълнена със сладко и покрита с прах от пудра захар. Или можете да увиете палачинките около пълнеж от сладко сирене, за да направите блинтове. Те са супер лесни за правене, но дори са по-добри, ако можете да подкупите полска бабция (баба), за да ви ги направи. Повярвайте ми, говоря от опит тук.
5. Наденичка
Снимката е предоставена от wikipedia.org
Знаехте, че в крайна сметка ще се появи в този списък и ето го - добре ‘ol kiełbasa. Освен ако влезете в която и да е полска месарница и поискате половин килограм киелбаса, те ще ви гледат като луди.
GIF с любезното съдействие на sharegif.com
Това е така, защото kiełbasa буквално се превежда на „колбас“ на полски и като се има предвид, че поляците произвеждат приблизително 6,7 милиарда сорта колбаси, ще трябва да бъдете малко по-конкретни. Като се има предвид това, kiełbasa е вкусна и с нетърпение очаквам най-накрая да взема проби от всички сортове (надявам се до 3000 г.).
6. Свински котлет
Снимката е предоставена от wikipedia.org
Подобно на шницела, това ястие се състои от свинско месо, начукано супер тънко, покрито с галета, след което пържено до хрупкаво златисто кафяво. Сервирайте го с малко картофи и имате комфортна храна, която ще съперничи на всичко, което сте яли в Щатите.
7. Принц Поло
Снимката е предоставена от потребителя на Flickr schoko-riegel
С хрупкави вафли, наслоени с кремообразен шоколад, тези бонбони са нещо като свръхразмерен Kit Kat, само че по-добре. Има няколко различни разновидности, но за любителите на Nutella като мен версията с лешник-шоколад е основно рай. Дай ми почивка в този бар на Принц Поло, чувстваш ли се?
8. Понички
как да загреете пица в микровълнова печкаСнимка, публикувана от Spoon University - FAU (@spoonuniversity_fau) на 9 юли 2015 г. в 17:35 ч. PDT
Помните ли тези понички, за които говорих по-рано? Те се наричат pączki („pawnch-ki“) и те поставят вашия шоколадов глазуран поничка на сериозен срам. Pączki идват пълни с всичко - от крема до сладкото и са толкова невероятни, че има цял ден, посветен на яденето им. О, да, денят на Pączki (дебелия вторник в САЩ) е истинско нещо. Но нека бъдем честни, всеки ден може да бъде Ден на Pączki, ако се стараете достатъчно.
9. Водка
Снимка Анджела Пицименти
Наистина ли си помислихте, че мога да пиша за Полша, без да споменавам водка? Най-известната водка в Полша е brubrówka, известна още като бизонова трева. Ароматизиран с тревата, която пасе бизоните в гората Białowieża, тези неща всъщност са били забранени в САЩ допреди няколко години, тъй като съдържат кумарин, естествено срещащ се химикал, който може да бъде токсичен в големи дози.
За щастие американците вече могат да си купят Żubrówka без кумарин по общо мнение вкусът е също толкова добър, колкото полския му колега, но не включва характерната трева, която полските бутилки имат. Как да се добера до тази автентична brubrówka за снимката, ще попитате? Да кажем, че познавам човек.
